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柔らか鶏むね肉としめじのバタポン炒め。

10
炒めものの
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2017.04.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID150654

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

簡単で、何処のご家庭にもある調味料で美味しい一品を作りました。
鶏むね肉がとても柔らかく、子供さんやお年寄りの方にもぴったりです。

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材料2人分
鶏むね肉 250g(約1枚)
しめじ 1株
にんじん 1/4本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
バター 10~15g
A
ポン酢 大さじ4
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
塩・胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
鶏むね肉は出来るだけフォーク等でプスプスとしておいて下さい。 とても柔らかく仕上がります。
  1. しめじは小房に分けておき、にんじんは短冊切り、ピーマンは縦細切り、玉ねぎはくし切りにする。
  2. 鶏むね肉は削ぎ切りにして、フォーク等でプスプスと刺しておく。
    片栗粉をまんべんなくまぶす。
  3. フライパンにバターを入れて中火で熱し、少し溶けてきたら鶏むね肉を入れて焼く。。
  4. 鶏むね肉が両面こんがりと焼けたらにんじんとピーマン、玉ねぎとしめじを入れて炒める。
  5. A

    ポン酢 大さじ4、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、塩・胡椒 少々

    を入れて火を少し強くし、水分を飛ばす様に炒める。
38 234
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