Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

お手軽☆ナスとチキンの南蛮炒め☆

30

2014.06.11

分類

調理時間: 30分

ID102895

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

簡単で美味しい!暑い夏にはお酢の力でさっぱり頂こう♪具材をかえて応用可能なので重宝しますよ。

なす トマト 鶏胸肉 おふくろの味 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
茄子 2~3本
鶏むね肉 1枚(300g)程度
薄力粉 (なす分+鶏肉分) 大1〜2
塩・こしょう 少々
砂糖 (★) 大1+1/2
醤油 (★) 大2
お酢 (★) 大2
ミニトマト 5個
サラダ油 (なす分+鶏肉分) 大3
作り方
Point!
※お肉はもも肉でもOK ※野菜はあるものを入れてOK。量も茄子の大きさで調整して下さいね。
  1. なすを乱切りにして水にさらす。水気をとったら薄力粉をまぶしておく。
    鶏肉を一口大にかっとし、塩・胡椒で味付けをし、お酒を少々ふっておく。薄力粉をまぶしておく。ミニトマトを半分にカットしておく。
  2. ★の調味料をあわせておく
  3. フライパンに油を入れて(大2)なすの両面を焼いて、お皿に取り出し、そのまま油をさらに加え(大1)鶏肉を焼く。蓋をしめて中まで火をとおす。
  4. ナスとミニトマトを加え、★を入れてとろみがついたら完成!
    あれば大葉をもりつけて出来上がり〜
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×赤みそ (8) おふくろの味×黒砂糖 (3) なす×黒酢 (3) トマト×鶏手羽先 (3) 鶏胸肉×韓国 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents