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暑いときにピッタリ「茄子の南蛮炒め」

15
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2018.07.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID319688

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

茄子をひと口サイズに乱切りにして油を少し多めで炒めて南蛮酢を混ぜあわせて出来上がりです。
鷹の爪を入れて少しピリッとさせてます

野菜のおかず 和食 南蛮 フライパン 野菜のおかず 簡単 なす 簡単レシピ

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材料2人分
茄子 2本
小麦粉 大さじ1
サラダ油 適量
A
鷹の爪(輪切り) 1本分
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
冷たく冷やしても美味しく食べれますよー
  1. 茄子はヘタを切り落とし一口サイズの乱切りにしA

    鷹の爪(輪切り) 1本分、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1

    は混ぜ合わせます
  2. 茄子に薄く小麦粉をつけます
  3. 熱したフライパンにサラダ油を大さじ3ほど入れて茄子を
    中火で炒めます
  4. 茄子に火が通ればフライパンの端に寄せA

    鷹の爪(輪切り) 1本分、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1

    を加えて全体に
    絡めたら出来上がりです
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