もちもち!鶏むね肉のレモン風味塩炒め

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 116196

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

柔らかくてもちっとしてます♪
おつまみにもピッタリな味です。

    材料
    鶏むね肉 1枚
    ブラックペッパー 適量
    ※薄力粉 大さじ2
    ※酒 大さじ1
    ★ごま油 大さじ1
    ★レモン汁 大さじ1/2
    ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
    ★塩 ひとつまみ
    作り方
    Point!
    工程③で蓋を取った時に脂がたくさん出ていたらキッチンペーパーなどで軽く拭き取って下さい。
    1. 鶏むね肉は削ぎ切りしてから一口大に切り、※と共に保存袋に入れて粉っぽさがなくなるまでよく揉む。★は合わせておく。
    2. 油を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
    3. 中火に戻して★を回し入れ、全体によく絡めてブラックペッパーを振る。
    63 1060

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