「その他の魚介のおかず」のレシピ217 件

sako

たけのこの食感、海老のぷりぷり感が味わえる一品

神田えり子

フライパンにあさり、キャベツを入れて酒をふって5分！！あさりの旨味をキャベツが吸って、シンプルながらたまらないおいしさです。

富岡清美

たびたび作るガーリックソテー。野菜も一緒に食べられたらと思い、マッシュルームとパプリカを入れました。味付けは麺つゆで簡単に。少し甘めの仕上がりにしました♪

神田えり子

塩鯖をにんにくとオリーブオイルでこんがり焼き、トマトと新玉ねぎのドレッシングをかけていただきます。簡単にできるのに、いつもの塩鯖とちょっと変わって楽しめます。

神田えり子

はまぐりと鶏団子、菜の花を入れた春らしい旨みたっぷりのスープです。春雨も入れていただきます。

神田えり子

するめいかとセロリをさっと炒めて、七味唐辛子をかけていただきます。おつまみにもピッタリ。

Rune吉村ルネ

皆さんがご存知のパイエリアは魚介やお肉の美味しい味がぎゅっとご飯にまとわせた美味しいスペインの料理です。しかし、実はこの味をスープに入れたご飯料理もあるんです。カリブ海のプエトリコ島は20年前、夫と良く遊びに行った島で、アメリカ自治領ですが以前はスペイン領でした。その名残なのか、トマトを使った料理やサフラン料理がたくさんあります。この料理は小さな魚介類専門の地元のレストランで食べた懐かしい味。凄く美味しくて足しげくこのレストランに通いました。サフランの香りがほのかに香り魚介の旨味がたっぷりで少なめのご飯がお腹を満たしてくれるボリュームのある満足スープです。

Tsugumi

夏になると必ず食べたくなるのが、こちらのピサ風タコのサラダです。ピサはかの有名なピサの斜塔がある地ですが、海に面しているので魚介類がとてもおいしいのです。お好みで茹でたインゲンも入れてみたり、少しビネガーを加えてさっぱりさせたりなど、いろいろなバリエーションが楽しめます。ペペロンチーノやイタリアンパセリなどもお好みで追加してくださいね。

佐藤 加奈子（kaana57）

お茶漬け用あられを衣にして、香ばしくカリッと焼き上げました☆お弁当やおつまみに人気です♪たらの身は高たんぱく、低脂肪で、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも多く含むので、カロリーを控えている時におすすめの食材。更に、免疫力をＵＰさせ、皮膚や粘膜を正常に保つビタミンＡが豊富です。

松田みやこ

たらを使った手作りコロッケです。魚料理は肉料理に比べ、バリエーションが少なかったり、ワンパターンになりがちですよね。そんな時におすすめの一品です！魚が苦手な方にもおすすめですよ。お弁当のおかずにもどうぞ！

山本　理江

ちょうど七夕がとある記念日で、お祝いもかねて作りました。

増田陽子

フライパンだと常に手を動かしながらじっくりと乾煎りしなくてはならないゴマメ。電子レンジで加熱するときもちょっとの工夫でパリッと仕上げることができるので簡単につくれます。

松田みやこ

ゆずが手ごろな価格で出回る時期になりました。12月はぶりの脂ものる美味しい季節。たれにゆずの果汁を入れ、仕上げにゆずの皮ものせました。ゆずの爽やかな香りと味がWで楽しめるぶりの照り焼きです。

庭乃桃

春に旬をむかえるホタルイカとうどとわかめを酢味噌でシンプルに。定番の和のおかず、素材のおいしさもきわだち、この組み合わせも最高に美味しいです。

MARI（奥山 まり）

酒蒸しよりもコクあり♪一緒に蒸した菜の花が、臭みを消して甘みアップ。菜の花一束じゃ独り占めしちゃおうか・・・と思ってしまう白だしバター蒸しです。

庭乃桃

作り置きおかずの定番、ほたての甘辛煮。お弁当はもちろん、ご飯に混ぜ込んだりお粥のトッピングなどにもおすすめです。

庭乃桃

いかの旨みがギュッと詰まった、電子レンジ５分の絶品おかず。濃厚ないかのワタをそのままたれに使うので、味がビシッと決まります。シャキシャキもやしもおいしくて、ご飯もお酒もすすみますよ。

増田陽子

作り方は簡単。かぶとホタテをレモンでマリネしてさっぱりと、箸休めにもなる和え物です。

庭乃桃

手早く作れてご飯がすすむ、豆板醤を使った中華風の炒めもの。体を温めてくれるたっぷりの香味野菜と旨みのある帆立が食欲をそそります。

manngo（河野ひとみ）

旬の里芋とヤリイカの煮物ですが　里芋は蒸してから味付けをします。ヤリイカもサッと火を通すだけなので濃い目の出汁に浸けるお浸し感覚で、簡単で美味しいと思います。

Rune吉村ルネ

おせち料理が残ってしまった酢レンコンやゴボウなどに、さっと塩ゆでのきぬさやが春を入れて『残り物には福がある。』の幸福チラシ寿司です。大変美味しいと家族に喜ばれました。

Rune吉村ルネ

日本のもっちり、ふっくらと炊けるご飯で、秋の味覚の栗を旨みのある穴子と香りの良いシメジで炊き込みました。栗の甘みが穴子に合い、美味しくモリモリ頂けてしまうご飯です。

Rune吉村ルネ

ひし餅に見立てた寿司めしに好きな具材をトッピングしました。トッピングは自由自在です。白だしがきいた白と桃色のデンブが大変美味しいデンブ入りすし飯です。

YUKImama

大、大、大好きなえびさん★100点レシピです♪色んな炊き方がありますが我が家はずっとこの炊き方です(^-^)水から炊くことで味が入りやすくパサつく事もありません★今回はヤマサ昆布つゆ白だし使用ですがお好みの物で是非お試しください

YUKImama

「ぶりのソテーハニー胡麻ソース」にマヨを➕したソース活用レシピです(^-^)お好みのお魚、豚肉、チキンにもお楽しみ下さい★今回は魚焼きグリルで４分♪

しのはら じゅんこ

イシモチは白身で水分が多く、クセがない魚です。塩・こしょう・ローズマリー味でも十分おいしいですが、最後にバターを溶かしても美味しいです。お好みでどうぞ。

Rune吉村ルネ

アメリカでも美味しいとされているベイクドクラムを御紹介させて頂きます。じゃがいもとパンを入れる2種類のレシピの作り方を御紹介したいと思います。

Rune吉村ルネ

長年住んでおりましたアンダルシアの料理のアレンジをご紹介します。ただ、焼くだけの烏賊料理に工夫をしました。とっても美味しいのでおすすめです。するめいかでも作れます。

Rune吉村ルネ

カブレアートスCabreadosとは怒りの意味で辛い料理の少ないスペイン料理には大変珍しい料理です。通常、ムール貝を使うのですが牡蛎で代用。私はこれにドライトマトを入れて辛味を中和させて頂いてます。

Rune吉村ルネ

冷凍のさんまも売ってますが保存が長いため新鮮ではないので、これを甘露煮にするのですが、今回は柚子胡椒とゆずの香りを利かせた上品な味わいにしました。フライパンで簡単にできますのでいかがでしょうか？