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【電子レンジ５分】いかともやしのコク旨ワタバター蒸し

2017.07.28
179102
主菜

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いかの旨みがギュッと詰まった、電子レンジ５分の絶品おかず。濃厚ないかのワタをそのままたれに使うので、味がビシッと決まります。シャキシャキもやしもおいしくて、ご飯もお酒もすすみますよ。

調理時間：10分

材料2人分(2～3人分)

	いか（刺身用）	1パイ
	もやし	1袋（200g）
	バター	2片（20g）
	万能ねぎ	適宜
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	醤油	小さじ2

作り方

1	いか(刺身用)はさばいて食べやすい大きさに切る。ワタの部分は別に取り分けておき、適当な大きさに切ってから、つぶすようにしながらA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2 とよくなじませてたれを作る。
2	耐熱皿にもやしを入れ、1 のたれであえたいかの身をのせる。その上にバターを散らしてラップをかける。
3	2 を電子レンジ(600W)で5分加熱する。彩りに、好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。

ポイント

◆いかはできるだけ新鮮な刺身用のものを。

◆レンジで蒸し上がったら、全体をたれにからめながらお召し上がりください。

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