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【電子レンジ５分】いかともやしのコク旨ワタバター蒸し

10分

27

魚介のおかずの
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材料
作り方
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2017.07.28

分類主菜

調理時間： 10分

ID179102

庭乃桃

ご飯がすすむおかずとひとなべ欧風料理のレシピ

いかの旨みがギュッと詰まった、電子レンジ５分の絶品おかず。濃厚ないかのワタをそのままたれに使うので、味がビシッと決まります。シャキシャキもやしもおいしくて、ご飯もお酒もすすみますよ。

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材料2人分(2～3人分)

	いか（刺身用）	1パイ
	もやし	1袋（200g）
	バター	2片（20g）
	万能ねぎ	適宜
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	醤油	小さじ2

作り方

Point!

◆いかはできるだけ新鮮な刺身用のものを。 ◆レンジで蒸し上がったら、全体をたれにからめながらお召し上がりください。

いか(刺身用)はさばいて食べやすい大きさに切る。
ワタの部分は別に取り分けておき、適当な大きさに切ってから、
つぶすようにしながらA
酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2
と
よくなじませてたれを作る。
耐熱皿にもやしを入れ、1 のたれであえたいかの身をのせる。
その上にバターを散らしてラップをかける。
2 を電子レンジ(600W)で5分加熱する。
彩りに、好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。

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