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    主菜

    【電子レンジ5分】 いかともやしのコク旨ワタバター蒸し

    • 投稿日2017/07/28

    • 更新日2017/07/28

    • 調理時間10

    いかの旨みがギュッと詰まった、電子レンジ5分の絶品おかず。濃厚ないかのワタをそのままたれに使うので、味がビシッと決まります。シャキシャキもやしもおいしくて、ご飯もお酒もすすみますよ。

    材料2人分2~3人分

    • いか(刺身用)
      1パイ
    • もやし
      1袋 (200g)
    • バター
      2片 (20g)
    • 万能ねぎ
      適宜
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ◆いかはできるだけ新鮮な刺身用のものを。 ◆レンジで蒸し上がったら、全体をたれにからめながらお召し上がりください。

    • 1

      いか(刺身用)はさばいて食べやすい大きさに切る。 ワタの部分は別に取り分けておき、適当な大きさに切ってから、 つぶすようにしながらA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2と よくなじませてたれを作る。

    • 2

      耐熱皿にもやしを入れ、1 のたれであえたいかの身をのせる。 その上にバターを散らしてラップをかける。

    • 3

      2 を電子レンジ(600W)で5分加熱する。 彩りに、好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。

    レシピID

    179102

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    庭乃桃

    料理・食文化研究家

    • 女子栄養大学食生活指導士

    料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!

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