ビールがすすむ!いかの明太バター醤油焼き

3

2021.05.22

分類副菜

調理時間: 3分

ID 413256

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ささっと作れる簡単おつまみです。

アツアツの状態も美味しいですが、冷めても美味しいので作り置きにも◎

あたたかいごはんの上にのせても最高に美味しいですよ!

    材料

    (2〜3人分)
    するめいか 2杯
    明太子 1/2腹
    バター 20g
    醤油 小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    小ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    ●冷凍イカでもOK

    ●明太子は火を止めてから加えてください。
    1. するめいかは、胴からワタ、軟骨を取り出し中を流水できれいに洗う。
      げそは、くちばし、目、小さな吸盤を取り除き、きれいに洗う。
      下処理したするめいかは、胴は1㎝、げそは2本ずつ切り、水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
      明太子は薄皮を取る。
      小ねぎは小口切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、するめいかを加え皮の色が変わるまで焼く。
    3. バターと醤油を加え炒め絡める。
    4. 絡まったら火を止め、明太子を加え全体によく混ぜる。
    5. 器に盛り、小ねぎをちらす。
    4 302

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