主菜
ビールがすすむ！いかの明太バター醤油焼き
3分
ささっと作れる簡単おつまみです。 アツアツの状態も美味しいですが、冷めても美味しいので作り置きにも◎ あたたかいごはんの上にのせても最高に美味しいですよ！
作り方
下準備
するめいかは、胴からワタ、軟骨を取り出し中を流水できれいに洗う。 げそは、くちばし、目、小さな吸盤を取り除き、きれいに洗う。 下処理したするめいかは、胴は1㎝、げそは2本ずつ切り、水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取る。 明太子は薄皮を取る。 小ねぎは小口切りにする。
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、するめいかを加え皮の色が変わるまで焼く。
- 2
バターと醤油を加え炒め絡める。
- 3
絡まったら火を止め、明太子を加え全体によく混ぜる。
- 4
器に盛り、小ねぎをちらす。
