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叩いたサーモンと角切りサーモンをキムチと調味料、卵黄で和えました。まろやかな旨みはお子様でも大丈夫!ごはんにも少し一工夫~ ミニサイズも可愛いとってもお手軽な丼です
ソーメンするめはオツマミコーナーにある細切りのスルメです。 旨味がUPします
サーモン(角切り用)は小さめの角切りにする
サーモン(叩き用)は叩く
キムチは軽く汁気を絞り、細かく刻む
①、②、③をA ごま油小2、醤油小2、卵黄1個と混ぜ合わせる
ごはんに小口ネギ、キッチンバサミで細かく切ったソーメンするめを混ぜ合わせる
器に⑤、錦糸卵、④を乗せる
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2024/10/02
2024/09/27
2024/09/26
松尾絢子(ちきむん)
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています