とろけるサーモンキムチ丼

材料2人分（ミニサイズの分量です）

• ごはん
  200g
• サーモン（角切り用）
  50g(刺身用サク)
• サーモン（叩き用）
  30g(刺身用サク)
• キムチ
  50g
• A
  ごま油
  小２
• A
  醤油
  小２
• A
  卵黄
  1個
• 小口ネギ
  大３
• ソーメンするめ
  15g
• 錦糸卵
  適宜

作り方

• 1

  サーモン(角切り用)は小さめの角切りにする

  
• 2

  サーモン(叩き用)は叩く

  
• 3

  キムチは軽く汁気を絞り、細かく刻む

  
• 4

  ①、②、③をA ごま油小２、醤油小２、卵黄1個と混ぜ合わせる

  
• 5

  ごはんに小口ネギ、キッチンバサミで細かく切ったソーメンするめを混ぜ合わせる

  
• 6

  器に⑤、錦糸卵、④を乗せる

ポイント

ソーメンするめはオツマミコーナーにある細切りのスルメです。 旨味がUPします

作ってみた！

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