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    主食

    《食べたら惚れる♡》魅惑のレモンクリームパスタ

    • 投稿日2020/06/27

    • 更新日2020/06/27

    • 調理時間15

    \レモンの風味が爽やかなクリームパスタです🍋/ クリーミーだけどさっぱり爽やか。ちょっと不思議だけど好きな人はハマると思います☆ ポイントは仕上げにレモンの皮を削ってトッピングすること。レモンの酸味と香りがより一層美味しさを引き立てます。生ハムの塩気もよいアクセントに。お好みでレモン汁を少し足しても。

    材料1人分

    • A
      生クリーム
      50ml
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      有塩バター
      10g
    • A
      粉チーズ
      小さじ1
    • A
      パスタの茹で汁
      大さじ1
    • B
      生ハム
      2〜3枚
    • B
      レモンの皮
      少々
    • B
      黒こしょう
      少々
    • パスタ
      80g

    作り方

    ポイント

    ★国産レモンを使用。皮はよく洗っておろし器などで削ってトッピングします。 ★レモン汁は市販のものではなく、必ずレモンを搾って出た果汁を使用してください。 ★生ハムは適当なサイズにちぎって下さい。 ★生クリーム(※乳脂肪分36%を使用)は加熱し過ぎないように温めてください。

    • 鍋に水1L(分量外)を入れてパスタを茹でる用のお湯を沸かす。

    • 1

      沸騰したお湯に塩小さじ2(分量外)を入れてパスタをパッケージの表示時間通りに茹でる。

    • 2

      パスタが茹で上がる頃になったらフライパンにA 生クリーム50ml、レモン汁小さじ2、有塩バター10g、粉チーズ小さじ1、パスタの茹で汁大さじ1を入れて加熱し、茹で上がったパスタを加えて混ぜる。

    • 3

      器に盛り付けてB 生ハム2〜3枚、レモンの皮少々、黒こしょう少々をトッピングする。

    レシピID

    394023

    質問

    作ってみた!

    • euhaの作ってみた!投稿(《食べたら惚れる♡》魅惑のレモンクリームパスタ)
      euha
      euha

      2024/04/12 17:22

      レモンがなかったのでレモン汁だけでやってみましたが美味しくできました!!
    • ピンキーちゃんの作ってみた!投稿(《食べたら惚れる♡》魅惑のレモンクリームパスタ)
      ピンキーちゃん
      ピンキーちゃん

      2023/05/08 11:15

      ほんとに、食べたら惚れる(≧∇≦) めっちゃ美味しい。生クリームの濃さを感じないレモンの爽やかな風味。リピします。ありがとうございました。

    関連キーワード

    「生クリーム」の基礎

    「レモン」の基礎

    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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