《食べたら惚れる♡》魅惑のレモンクリームパスタ

15

2020.06.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 394023

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

\レモンの風味が爽やかなクリームパスタです🍋/
クリーミーだけどさっぱり爽やか。ちょっと不思議だけど好きな人はハマると思います☆
ポイントは仕上げにレモンの皮を削ってトッピングすること。レモンの酸味と香りがより一層美味しさを引き立てます。生ハムの塩気もよいアクセントに。お好みでレモン汁を少し足しても。

    材料1人分
    A
    生クリーム 50ml
    A
    レモン汁 小さじ2
    A
    有塩バター 10g
    A
    粉チーズ 小さじ1
    A
    パスタの茹で汁 大さじ1
    B
    生ハム 2〜3枚
    B
    レモンの皮 少々
    B
    黒こしょう 少々
    パスタ 80g
    作り方
    Point!
    ★国産レモンを使用。皮はよく洗っておろし器などで削ってトッピングします。
    ★レモン汁は市販のものではなく、必ずレモンを搾って出た果汁を使用してください。
    ★生ハムは適当なサイズにちぎって下さい。
    ★生クリーム(※乳脂肪分36%を使用)は加熱し過ぎないように温めてください。
    1. 鍋に水1L(分量外)を入れてパスタを茹でる用のお湯を沸かす。
    2. 沸騰したお湯に塩小さじ2(分量外)を入れてパスタをパッケージの表示時間通りに茹でる。
    3. パスタが茹で上がる頃になったらフライパンにA

      生クリーム 50ml、レモン汁 小さじ2、有塩バター 10g、粉チーズ 小さじ1、パスタの茹で汁 大さじ1

      を入れて加熱し、茹で上がったパスタを加えて混ぜる。
    4. 器に盛り付けてB

      生ハム 2〜3枚、レモンの皮 少々、黒こしょう 少々

      をトッピングする。
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