【鶏むね肉のレモンペッパー醤油だれ】夏に食べたい甘辛レモン☆
投稿日2023/07/23
更新日2023/07/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間
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甘辛だれにレモンを合わせて爽やかに🍋🌿 黒胡椒でキリッとさせた、夏に食べたい 鶏肉おかずです🌞🌴！カリッと揚げた 鶏むね肉とたれが相性抜群🤤👍♪ 鶏むね肉にはマヨネーズをもみこみ、 柔らかくジューシーに仕上げています！ 是非おうちで作ってみてくださいね🏠
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(400g)
- Aマヨネーズ大さじ１
- A醤油小さじ２
- Aレモン果汁小さじ１
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ５
- サラダ油大さじ６
- B砂糖・醤油各大さじ２
- Bレモン果汁大さじ１
- B黒胡椒適量
作り方
ポイント
●工程２は、あまり触らずにじっくり揚げ焼きにすることで、衣が剥げずにカリッと仕上がります。 カリッと揚げ焼きにしてたれと絡めるのがポイントです！カリッと焼けたものから取り出してOKです！
- 1
鶏むね肉は一口大に切りポリ袋に加え、A マヨネーズ大さじ１、醤油小さじ２、レモン果汁小さじ１、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を加えて揉み込む。 片栗粉も加えよくふる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、⑴を加えカリッとするまで揚げ焼きにする。
- 3
別のフライパンにB 砂糖・醤油各大さじ２、レモン果汁大さじ１、黒胡椒適量を加え、軽く煮詰めて火を止める。 油を切った鶏肉を加え、絡ませる。
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質問
作ってみた!
10329502024/10/08 20:50
鶏もも肉1kgで〜いつもながら私は鶏肉が苦手なのでひたすら作る人💦ここからは家族の感想を…「レモン味でサッパリ、ブラックペッパーがピリッと効いてお肉柔らかーとっても美味しかった」そうです😊私はタレのかかったレタスをモリモリ食べました🤭
3967842024/08/30 08:26
レモンでさっぱりするけど甘辛でとってもおかずになります！ 簡単だし1度作ってこれは定番料理だ〜！ってなりました☺️
ばいな2024/08/20 19:23
息子のお気に入りです！
きーたん2024/08/20 08:17
しっかり味なのにさっぱり、胸肉も柔らかくて美味しかったです！ レタス切らしていて、水菜に乗せましたが、レモンしょうゆ味がよく合いました。 写真撮るのを忘れて食べ始めてから撮ったのでこんな感じになっちゃってごめんなさい😅 また作ります✨
チーズケーキ2024/07/09 08:42
美味しすぎて...もう何度も作ってます笑 材料も胸肉さえあれば家にある調味料で出来るし、とっても簡単です🥹🧡
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
