焼鳥屋さんと言われる！暑さぶっとぶ♡砂肝のねぎ塩だれ

材料2人分

• 砂肝
  8個
• 白ねぎ
  15cm
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2〜1
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  水
  大さじ2
• にんにくチューブ
  3〜4cm
• 塩こしょう
  適量
• 小口ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  砂肝は半分に切り、4〜5箇所に切れ目を入れる。

  
• 1

  沸騰した湯で5分湯がく。

  
• 2

  白ねぎをみじん切りにしA 鶏がらスープの素小さじ1、塩小さじ1/2〜1、ごま油大さじ1と1/2、レモン汁小さじ1、水大さじ2と和える。

  
• 3

  フライパンに油適量（分量外）と、にんにんにくチューブを入れ熱したら、水気を切った①を入れ強火よりの中火で焼く。 焼き目がついたら塩こしょうをしっかり目にまぶす。

  
• 4

  器に入れたら、②をたっぷりかける。 お好みで小口ねぎと黒こしょうをかけて下さいね。

  

ポイント

⚫︎塩がしっかりと効いています。塩の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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