あなたはどっち派？梅雨に食べたい「梅とレモンのさっぱりおかず」
このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって6つご紹介します。今回は、見た目も味も爽やかな「梅とレモンのさっぱりおかず」をピックアップ！
湿度がぐんと上がってジメジメする梅雨。暑さを感じる日も増えてくると、酸味のあるさっぱりとした料理が食べたくなります。そんなときは、軽やかで梅雨の時期でも食べやすい「梅」や「レモン」を使ったおかずはいかがでしょう？
「梅」や「レモン」にはクエン酸が豊富に含まれているため、蒸し暑さや低気圧などでなんとなく体の不調を感じやすい今の時期にぴったりです。
そこで今回は、梅とレモンを使ったさっぱりおかずを、それぞれ3つずつご紹介。主菜から副菜まで、バリエーション豊富にそろえました。さっぱり爽やかな美味しさで、お箸がすすむこと間違いなしですよ。ぜひお試しください！
梅と大葉が爽やか！鶏もも肉のさっぱり梅ポン中華だれ
https://oceans-nadia.com/user/682703/recipe/503472
まずは、こんがり焼いた鶏もも肉と、梅と大葉の爽やかさが好相性なさっぱりおかずをご紹介します。鶏もも肉に白だし、にんにく、塩こしょうで下味を付けておくのが美味しさの秘訣。外はパリッと、中はジューシーな鶏肉が絶品です！ ポン酢ベースの中華だれでご飯もどんどんすすみますよ♪
●PATTIE◎さんのさっぱり美味しい♪鶏もも肉の梅ポン中華ダレがけ
火を使わずに5分で完成！長芋とオクラの梅しそ和え
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ネバネバ、とろとろ食感がやみつきになる、梅を使ったさっぱり副菜です。火を使わずにパパッと5分で作れるので、蒸し暑い今の時期にぴったり！ ポン酢や梅干しのさっぱりした味付けで、食欲がないときでもパクパク食べられますよ。
●cotoさんの【長いもとオクラの梅しそ和え】旨さっぱり♡夏バテ解消♪
一品で栄養満点♪ささみときゅうりの梅和え
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ささみときゅうりを使って作る、栄養満点なひと皿。食欲が落ちやすい今の時期に、一品あると助かるさっぱり副菜です。ささみを電子レンジで加熱し、切って塩もみしたきゅうりと梅、調味料と混ぜ合わせたらあっという間に完成。忙しい日や疲れた日の副菜に、ぜひお試しください！
●あいさんの300万再生【ささみときゅうりの梅和え】
さっぱり爽やか！鶏むね肉のレモン南蛮
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続いては、レモンたっぷりの南蛮酢に、こんがり焼いた鶏むね肉を漬けた、夏にぴったりの一品です。さっぱり美味しい南蛮酢は、めんつゆを使って手軽に作れるのがうれしいポイント。パサパサしがちな鶏むね肉は、ブライン液に漬けることで、しっとりやわらかになりますよ。レモンをまるごと1個使った、フレッシュな酸味をぜひお楽しみください♪
●RINATY（りなてぃ）さんの【鶏むね肉のレモン南蛮】蒸し暑さを吹き飛ばすさっぱりおかず♡
3分で完成！大葉が香る塩レモントマト
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切ったトマトと大葉を、ドレッシングで和えて冷やしたら完成。作業時間たったの3分で作れる、超簡単副菜です。具材と和える前に、ドレッシングをしっかり混ぜて乳化させることで美味しく仕上がります。水分が出るまで、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べてみてくださいね！
●mikanaさんの3分で完成《大葉香る♡塩レモントマト》
お弁当にも◎！鮭とブロッコリーの塩レモン炒め
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最後は、ワンパンで手軽に作れるレモンを使ったさっぱりおかずです。レモン、鮭、ブロッコリーが入っているので彩り鮮やかで、食卓がパッと華やぎますよ。日持ちもするので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです♪
●こんなな 【ダイエットレシピ】さんの【ワンパン】鮭とブロッコリーの塩レモン炒め
いかがでしたか？ いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪
