【ワンパン】鮭とブロッコリーの塩レモン炒め
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間15分
カロリー（1人分）164Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼今回のレシピのオススメポイント／ 🌟ワンパンで調理可能 🌟お弁当にもピッタリ 🌟1日に必要なタンパク質の45%を補える （女性の場合）
材料2人分
- 生鮭(切り身)2切れ(160 g)
- ブロッコリー1/2株
- 塩ふたつまみ
- A粗挽き黒こしょう適量
- A片栗粉小さじ2
- オリーブオイル小さじ1
- にんにくのみじん切り1片分
- 白ワイン小さじ1
- Bレモン汁小さじ2
- B塩小さじ1/3
- 粗挽き黒こしょう適量
- 薄切りレモン適量（お好みで）
作り方
ポイント
🔸代用食材🔸 ・鮭→タラ ・白ワイン→日本酒 ・ブロッコリー→キャベツ
- 準
生鮭(切り身)は骨と鱗を取り除き、全体に塩を振って5分置く。 水をキッチンペーパーで拭き取り、4等分に切る。 ポリ袋に入れてA 粗挽き黒こしょう適量、片栗粉小さじ2をまぶし、ブロッコリーは小房に分ける。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて弱めの中火で熱し香りがたったら、酒を革めから2〜3分焼く。 裏返してさらに2〜3分焼いたら白ワインを入れる。
- 2
ブロッコリーを加えて、2〜3分焼き、混ぜ合わせB レモン汁小さじ2、塩小さじ1/3を全体にかける。 盛り付けて粗挽き黒こしょうをかけ、薄切りレモンを添える。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。