爽やか♪休日の朝食やブランチにも『レモンパウンドケーキ』
投稿日2021/03/13
更新日2021/03/13
調理時間30分
爽やかなレモンを存分に味わえるパウンドケーキ♡牛乳もなし♪ 休日の朝食、ブランチにも♪ レモンの酸味が苦手な方は、トッピングのレモンを無くすか、事前にレモンをはちみつに漬けておいたものをトッピングするとマイルドになります✨
材料6人分
- Aホットケーキミックス150g
- Aレモン汁30g
- Aバター50g
- Aはちみつ30g
- A卵1個
- レモン(輪切り)お好みで
- はちみつ適量(つや出し用)
作り方
ポイント
パウンドケーキ型に塗るのは、オリーブオイルでも◎ レモンの皮をいれると大人な味に♡
- 準
・レモンは半分に切り、ひとつは絞る。もう半分を輪切りにする。 ・バターをレンジで溶かしておく。 ・オーブンは180℃に予熱する。
- 1
パウンドケーキ型にバターを塗るか(分量外)クッキングシートを敷く。
- 2
A ホットケーキミックス150g、レモン汁30g、バター50g、はちみつ30g、卵1個を全て混ぜ、粉っぽさが無くなったら、ケーキ型に平らに入れる。
- 3
②にレモン(輪切り)をトッピングし、180℃のオーブンで30分焼く。
- 4
焼けたら竹串を刺して、くっついて来なければ、温かいうちにはちみつを塗りつや出しをする。(はちみつを塗ることて乾燥もしにくい♪)
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質問
作ってみた!
- Artist長谷美穂
2021/04/05 08:23
わ！嬉しいです🥺✨レモンたっぷり美味しそうです♡ - たけさんぽ
2021/04/04 11:46
作るの2回目です。 今回はスライスレモン蜂蜜漬けも作って、レモンピールも入れてみました。 爽やかな感じになって美味しいですね。 - 484931
2021/03/14 19:40
混ぜ合わせれば焼くだけ。 簡単で 美味しそう！
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️