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    バター不使用!米粉のウィークエンドシトロン

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    • 20作業時間

    バター不使用&油控えめでヘルシー! バターなくてもヨーグルトでしっとり持続♡ 米粉でグルテンフリー✨ 甘さ控えめのレモン風味のパウンドケーキに、レモン汁と粉糖を合わせたレモングレーズがよく合います◎ ぐるぐる混ぜるだけで簡単にできちゃいます♪

    材料(18センチパウンド型1本分)

    • 2個
    • きび砂糖
      50g〜60g
    • 米油
      30g
    • プレーンヨーグルト
      60g
    • 製菓用米粉
      90g
    • アーモンドプードル
      30g
    • ベーキングパウダー
      3g
    • レモンの皮
      1/2個分
    • 粉糖
      50g
    • レモン汁
      10g
    • ピスタチオ
      適量(飾り用)

    作り方

    • 下準備
      ・オーブンを180度に予熱する。 ・レモンの皮をすりおろす、又は薄く剥き細かく刻む。

    • 1

      ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。そこへきび砂糖→米油→プレーンヨーグルトの順に加えてその都度よく混ぜ合わせる。

      バター不使用!米粉のウィークエンドシトロンの工程1
    • 2

      製菓用米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜ合わせる。

      バター不使用!米粉のウィークエンドシトロンの工程2
    • 3

      削ったレモンの皮を加えて混ぜ合わせる。

      バター不使用!米粉のウィークエンドシトロンの工程3
    • 4

      パウンド型に生地を流し入れ、180度のオーブンで30〜35分ほど焼く。 焼いている間にレモン汁と粉糖を混ぜ合わせ、レモングレーズを作っておく。

      バター不使用!米粉のウィークエンドシトロンの工程4
    • 5

      焼き上がったらスプーン等でレモングレーズを表面にかけ、お好みで刻みピスタチオを乗せて完成。

      バター不使用!米粉のウィークエンドシトロンの工程5

    ポイント

    加熱開始から12分ほど経ったら、一度取り出し包丁で切れ目を入れると、綺麗な形に焼きあがります。

    作ってみた!

    • 696053
      696053

      2025/02/05 16:31

      米粉の半量をオカラとアーモンドプードルに変えましたが、凄く美味しかったです。 素敵なレシピありがとうございました。
    • ゆっこ
      ゆっこ

      2025/01/26 12:24

      爽やかでとっても美味しかったです! 高さも出て綺麗に焼けました。 翌日もパサつかず、良かったです☺️
      ゆっこの作ってみた!投稿(バター不使用!米粉のウィークエンドシトロン)

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