「レモンケーキレシピ」30選｜さわやかな甘さ♪
投稿日2024/11/23
更新日2024/11/23
「手作りお菓子」30選｜プレゼントにも◎
1.レモン香る♪レモンパウンドケーキ
調理時間40分(焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
しっとり食感のレモンパウンドケーキです！レモンは皮までふんだんに使っていて、初夏を感じるパウンドケーキ。レモンの爽やかな酸味もしっかり感じられるけれど、甘さもあって食べやすい味で、子供から大人まで楽しめるパウンドケーキです！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ぱんだ2025/01/21 18:19
ピスタチオは殻付き素焼きのものを剥いて刻んだので鮮やかな緑ではないですが、もーとっても美味しかったです🍋！ 生地は爽やかなレモンの風味と酸味、アイシングは少しレモン汁増やして薄くしましたがアイシングのシャリシャリ感と生地とは違ったフレッシュなレモンの香りでうっとり。 美味しいレシピありがとうございます、また作ります🥮✨
ゆき2024/12/14 21:22
バターと卵が分離してしまい、ブレンダーで混ぜて対処してみました！大丈夫そうかも、固くない、しっとり感もある。レモンアイシング美味しいーー！このケーキの重要な役割を果たしてますね、レモン感アップ！ またつくりたいです^ - ^
Emina2024/03/25 14:36
簡単なのに美味しすぎました！最初は出来立てで食べて、残りは冷やして食べました。冷たいほいがレモンのスッキリ感と合っていて好みでした！ おやつラボさんのレシピでいろいろ作らせていただいていますが、主人がどれも喜ぶので作っていて楽しいです！ 家でこんなに美味しいのが作れるならお店で買う必要ないね！と言っていました！
2.『爽やか。レモンケーキ』＃おやつ＃プレゼント
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
レモンの爽やかな風味が広がる、ふんわりと優しいケーキ。レモン果汁だけでも作れますが、レモンの皮のすりおろしを加えると、爽やかな風味に仕上がります＾＾
材料
3.絶品♡ケーク・オ・シトロン プロ仕様のレシピです♪
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
プロ仕様で本格派のケークオシトロンのレシピです。うわがけするレモンアイシングは半透明にするのが正統派！『キラキラと光り輝くレモンケーキ』というのがケークオシトロンの本来のコンセプトなのです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
mizushi2025/03/04 20:35
材料が手元にあったので、週末にレモン作ってみました。 大雑把な私ですが、とーっても美味しくできました。感激！ 反省点 レモンアイシングは失敗😭白いコーティングにならず… 次は必ず成功させます！
- 1334391
2025/06/28 07:58
とても美味しくて感動しました☆ 
Artistりか2017/08/02 15:19
カップで焼いてみました。夏のケーキにぴったりですね♡美味しすぎてアイシングの味見しまくり〜笑〜素敵なレシピありがとうございます。職場でも作ってみます。
4.香り爽やか♪レモンケーキ。
調理時間60分(冷ます時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
レモンが香るしっとりケーキに、甘酸っぱいアイシングをまとわせました♪ 国産レモンが出回る、冬にオススメのケーキです。
材料
5.はちみつレモンケーキ
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
はちみつの甘さと爽やかなレモンの香りの相性が抜群です。
材料
6.しっとり感が半端ない♩甘酸っぱいレモンケーキ
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
とてもシンプルなバターケーキのレシピです。 レモンの酸味としっとりとしたケーキ、そして上のシャリシャリとしたグラスのコントラストがとても美味しいです♩ ぜひ作ってみてくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（8件）- 1481048
2026/04/24 23:37
めちゃくちゃ 美味しくできました〜🥹 何回もリピしてます💓
- 1147674
2024/09/15 10:52
レモンケーキ好きな友達に誕生日ケーキとして作りました。 とても好評でした♡
白玉ちゃん2024/11/01 09:41
我が家のレモンでレモンケーキ始め！完全無農薬でどっさり実るので。ジャムやカード、ピールも例年作ったので今年はレモンケーキ バンバン焼きます！バターを太白胡麻油80gに置き換えて。 砂糖の半量をラカントホワイトに置き換えて。 パウンド型で焼きました。35分で良かったかも。とっても簡単でしたー♪ただ グレーズを作る時 酸っぱいの好きな私が勝手にレモン汁を増量したのでユルユルの仕上がりになってしまいました 汗 コレはこれで美味しかったです。仕上がりはフワフワでいくらでもイケソ〜☆ 次回はいろんなことリベンジしてレポします。美味しいレシピに感謝します！
7.今が旬！しっとりレモンケーキ
調理時間30分(焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
レモンの皮とレモン汁を余すことなく使った、しっとり食感のレモンケーキです！ふんわりしっとりとした食感でプレゼントやお土産にもぴったりです！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 春日 亜紀子
2021/02/23 17:03
ありがとうございます！色々試してみようと思います。 - 春日 亜紀子
2021/02/16 18:51
国産れもんが、手に入ったので作ってみました。簡単で美味しかったです。たまたま生クリームが余ってましたが、代わりにバターとかサラダ油とかでも出来ますか？
8.フレッシュ檸檬たっぷりレモンケーキ
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
バターを控えめに、絞りたての檸檬で色、香りを良くしました。 普通のバター(有塩)を使って塩レモンケーキもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 696042
2023/03/09 17:18
クリームチーズをプラスして作ってみました。 お菓子作りは初心者ですが、おいしく出来ました！素敵なレシピありがとうございます😊 - 183074
2021/03/02 11:37
このバターは有塩ですか？無塩でしょうか？ - 青い蜜柑
2021/02/20 11:12
パウンドケーキを低温でじっくり焼くのは初めてでした^ ^レモンの皮をすり下ろし生地に混ぜ込んだら更に風味が増して美味しかったです。 バター控えめでくどく無いとこも好きです❣️
9.作業時間10分。さわやかなヨーグルトとレモンのケーキ（米粉）
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
ヨーグルトとレモンでさわやかなケーキ。モチモチ食感です！ 冷やしてもおいしいです。 米粉を使っているので粉を振る必要がありません。オーブンに入れるまで10分のスピードおやつです。 （小麦アレルギー対応）
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
サクちゃん2025/05/12 11:28
50分で綺麗に焼けました！外は少しカリッと中はもちフワッとレモンの味が優しくとっても美味しかったです(^^)シッカリとした食べ応えのあるケーキでした！またリピートします(^^)
- 936554
2025/01/13 15:00
レモン丸々１個使いました！しっかりレモン味🍋 ヨーグルトは、パルテノ使用。 簡単に美味しくできました！
- 321491
2021/05/08 14:11
カップケーキで、豆乳ヨーグルト&ポピーシードを入れて作ったのですが、すごくしっとりモチモチで美味しかったです！絶対また作ります💗
10.キュンと甘酸っぱい♡レモンパウンド
調理時間60分(冷まし時間を除く)
このレシピを書いたArtist
今回はみーんな大好きなレモンのお菓子をご紹介♡ ほわほわ食感のパウンドケーキです^ ^ バターを室温に戻したり 卵をハンドミキサーで泡立てたり ちょっと大変な作業は省いて あっという間に作れるレシピにしました！ 無農薬の国産レモンを使うと 皮もすりおろせて レモンの香りがさらに広がりますが、 市販のレモン果汁（瓶に入っているもの）でも作れますので 気軽に作っていただけたら嬉しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- しんじゅ
2024/09/22 14:19
レモンを沢山頂いて消費に困ってた時に出会ったレシピ🍋 サッパリしててぺろっと食べられます！ また作ります〜🫰
- 754311
2024/07/04 20:50
無農薬レモンピールを使い作ってみました。 サッパリ美味しい。暑い季節や口直しにぴったり。 甘酸っぱくてレモンの風味が生きてます。
aki2026/01/18 16:52
子供のリクエストでレシピ参考にさせていただきました🍋 初めてレモンのケーキを作りましたが、お店で買ったみたいな素敵なケーキでできあがって大満足です！
11.オーブンなし！レモンパウンドケーキの作り方！
調理時間15分(焼き時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
今回はレモンパウンドケーキの作り方です。 オーブンなし！ホットケーキミックスで簡単！ たった材料５つで作れてしまいます。 レモンのさっぱり感としっとりふわふわ感。 驚くほど簡単に作れて、驚くほど美味しい。 絶品レモンパウンドケーキに仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 137473
2022/07/25 22:26
オーブンを使うとしたら 何度でどのくらい焼けばいいでしょうか？
12.レモン果汁たっぷり「ウィークエンドシトロン」
調理時間45分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
国産（お庭）のレモンがたくさんあったら何度でも作ってしまうウィークエンドシトロン（レモンケーキ）。 バター控え目で、果汁たっぷりなので、カロリー控えめで飽きない味です。 レモン果汁の効いたアイシングも美味しい♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
いく🍉2026/06/10 07:18
初夏に食べたくなるスイーツといったら..私はこれです🤗🍰レモン大好き🥰❣️🍋さっぱりとした酸味とレモンの香りが爽やかで毎年、いや、いつでも食べたくなります🤤🍴💓平日のど真ん中に食べるウィークエンドシトロン、最高に美味しくて後半も頑張れそうでーす🤣👍💖✨
ぷぷはな2021/05/07 16:47
カットした後の写真ですみません😣ほんとにびっくりする位美味しかったです😋また作りたい！！もっと作りたい！！そう思えるお菓子に初めて出会えた気持ちです♡ありがとうございました🐻
- ぷぷはな
2021/05/08 14:17
やっぱり焼きました😋私にとって大切なレシピとなりました😊前回はプレゼント用でしたが今回は自分の為に…🐻
13.材料4つで簡単！レモンパウンドケーキ
調理時間15分(焼き時間は除く)
このレシピを書いたArtist
材料4つ！混ぜるだけの、超簡単なレモンパウンドケーキです。 レモンシュガーは、レモン味のお砂糖なので、これを使えば、わざわざレモンを絞らなくても作れるのでとても便利です。
材料
14.本格ウィークエンドシトロン
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
レモンをたっぷりと加えた、爽やかなパウンドケーキです。 表面全体に、レモンアイシングをかけた本格仕上げ！！
材料
15.トースターで簡単！レモンパウンドケーキ【型不要】
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
型がなくても、オーブンがなくても出来ちゃうレモンパウンドケーキ。 生地は、ホットケーキミックスを作って簡単に失敗なしで出来るレシピ。 これを、牛乳又は生クリームパックに流し込みトースターで焼きます。 レモンをたっぷりと加えた、爽やかに仕上げました。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 78521
2021/04/18 19:17
マフィンカップなどで作っても大丈夫でしょうか？その場合焼き時間など変わりますか？
16.レモンケーキ
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
レトロさがかわいいレモンケーキ。 ふわふわの生地と爽やかなレモンアイシングの相性が抜群です！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
キャピタン2025/02/02 20:03
ユーザー友のいく🍉さんがレモンケーキの素敵な投稿をされていたので作ってみました！ レモンケーキは前から大好きでしたがレモンの形をしたものを作ったことがなくいつかつくりたいと思っていました✨ いく🍉さんのたくさんの素敵な投稿にレモンケーキがありましたので作りたくなりました！出来上がった時は嬉しかったです✨ローストピスタチオをかけました！甘みとレモンの爽やかな酸味があわさってとても美味しかったです🍋✨ いく🍉さん、素敵な投稿のおかげで作ろうと思いましたので感謝です！美味しいレシピのご紹介ありがとうございます✨ 松井さゆりさん、素敵なレシピありがとうございます😊
- いく🍉
2024/03/26 01:16
レモンの風味と砂糖の甘さがマッチしてて、甘酸っぱくて美味しかったです😆🍋💓
6871232024/09/20 22:45
はちみつが良かったです！！ピスタチオがなかったのでかぼちゃの種を使いました。可愛くできました。
17.見た目もかわいい♡プチレモンケーキ
調理時間40分
このレシピを書いたArtist
レモン香るふわふわ食感のレモンケーキです♡ ミニマフィン型で焼く一口サイズのケーキなので、パクパク食べられちゃいます❢ ふわふわな口溶けと上にのったアイシングのシャリシャリ感がたまらない～ 市販のレモン汁でもおいしいけどあれば生のレモンがおすすめです。
材料
18.HMで簡単！なのに本格ウィークエンドシトロン♪レモンケーキ
調理時間50分(焼き時間は含みます。冷やす時間は含みません。)
このレシピを書いたArtist
レモンの香りが口の中でふわっと広がる。 本格的なウィークエンドシトロンを ホットケーキミックスで簡単に作るレシピです！ HMは膨らみやすいのでバターも レンジで溶かして生地にします。 最後に乗せるレモンの皮のシロップ漬けも レンジで簡単に！ほろ苦さがいいアクセントに！ 【BRUNO crassy+ スチーム＆ベイク トースター】で焼く場合と 【オーブン】で焼く場合の両方のレシピです
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2025/04/05 16:36
ユーザー友のサトちゃん、 あきりんりん♪さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌸 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 急な来客でシトロンケーキを作りました🐿️☺️💖 喜んでもらえてとても嬉しいです🐿️☺️🌸 アイシングは急いで作ったのでもっと今度作る時は綺麗に仕上げたいです🐿️☺️💖 mayumillionさんの丁寧なレシピでわかりやすくてとても助かっています🐿️😊💓 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌸 とても楽しいスイーツ作りが出来てとても嬉しいです🐿️☺️💖 家族も大喜びでした🐿️😊🌸 mayumillionさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌸🌈👏✨ ユーザー友のサトちゃん❗️ あきりんりん♪さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
サトちゃん2024/06/05 09:52
先日のウイークエンドシトロエンのトースト版を食べたら、無性にパウンドケーキも食べたくなり急遽焼いてみました😆✌️ やっぱり、このケーキのレモンの爽やかな酸味とアイシングの甘さとのバランスがいいですね😁👍 久し振りのシトロエンに、おやつタイムが楽しみです🤗
あきりんりん♪2024/06/26 17:19
アイシングが上手にできなくてションボリでしたが🥺ずっと作ってみたかったウィークエンドシトロン☺️ 爽やかなレモン味で美味しかったです🍋 ピスタチオ娘が苦手なのでくるみで代用しましたー♥️
19.絶品！はちみつレモンのパウンドケーキ
調理時間25分(作業時間)
このレシピを書いたArtist
私のとっておき！はちみつレモンのパウンドケーキです。 まるでお店のような仕上がり。 こだわりが詰まった、とっておきレシピを公開します♪ レモンのパウンドケーキと言えば、ウィークエンドシトロンですが、このはちみつレモンケーキを新定番にしたい！（笑） そのくらい、とびきり美味しいんです♡ プレゼントにも喜ばれること間違いなし。 レモンのコンポートもレンジで簡単にできますよ◎ シロップを塗ることでしっとりが持続➕パウンドがキラキラ輝きます。 ぜひご賞味あれ。
材料
20.レモンシフォンケーキ
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
焼き立てのふわふわシフォンケーキは格別です。 レモンの香りが爽やかでついたくさん食べてしまいます。
材料
21.ふんわり♡米粉のレモンケーキ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
グルテンフリーでも美味しいレモンケーキを作りたくて何度も試作した自信作です♪ 冷やして食べるとキュッとレモンの酸味が際立って更に美味しくなります。
材料
22.国産レモンのパウンドケーキ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
レモンの風味と酸味がきいた、爽やかなパウンドケーキです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 496338
2026/04/11 17:30
２回目です😊 すーっごくおいしくて幸せです✨ 素敵なレシピをありがとうございます
- Sai
2015/09/17 17:17
おどろくほどしっとり！ほどよい酸味と甘味でとっても美味しかったです！！
- 159699
2018/11/21 16:59
こちらきび砂糖を普通の砂糖に変換しても大丈夫でしょうか
23.HMで作る！レモン香るシフォンケーキ
調理時間15分(焼成時間を除く。)
このレシピを書いたArtist
ホットケーキミックスを使った♥国産レモンをたっぷりと使ったシフォンケーキです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 477707
2021/02/21 15:49
このレシピ簡単で美味しく作れました😊ありがとうございましたm(_ _)m
24.炊飯器×ホットケーキミックスで♪しっとりレモンケーキ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
炊飯器で作るレモンケーキ ほったらかしでOKなので、とっても楽々♪ ホットケーキミックス使用なので、失敗なし！ そのうえ、オーブンで焼くより生地がしっとりとしています♪ 冷やして食べると更に美味しい♡ お好みで冷やして食べてくださいね♪ レモン果汁たっぷりの爽やかなケーキです♪
材料
25.乙女系ぷちレモンケーキ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
たこ焼きプレートで丸く焼き、カラフルクリームを絞り出したぷちケーキ。 ホットケーキミックスがベースの生地だから、初心者さんでもふっくらふわり♪レモンとバターを加えるだけで、ビックリするほど格上げされます。
材料
26.【米粉レモンケーキ】爽やかでもっちり♡米粉のおやつ♪
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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たっぷりのレモン汁を加えて作った とっても爽やかな米粉のレモンケーキ。 食感は米粉らしいもっちり感たっぷりに仕上がってます♡ レモンに含まれる「クエン酸」で疲労回復にも効果的☆ 暑い季節や疲れたな～ そんなときのおやつにも♡ぜひどうぞ(#^^#)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- サクちゃん
2024/04/17 13:55
レモン型がなかったので ドーナツ型で作りました！ レモン味で爽やかで、ふわもちでとっても 美味しかったです🤤 大好きなレモンを沢山ゲットしたので また作りたいと思います😊🙌
27.ホットケーキミックスとレモンで簡単☆ウィークエンドシトロン
調理時間25分(冷まし時間含まず)
このレシピを書いたArtist
☆休日のおやつに、レモンを使った爽やかで優しい味のケーキを作りました。手軽で簡単にできるよう、ホットケーキミックス使用です。食べたときに本物レモンの香りが感じられる、ふんわりしっとり生地で焼き上げました。基本は、混ぜていって焼くだけです。 ☆保存期間は3日以内、としてください。 ☆レモンアイシングは、グラニュー糖で作るとザクザク感、粉糖で作るとシャリシャリ感が出ます。飾り用のレモンのスライスの有無はお好みで、使わなくても構いません。 ☆レモンは農薬残りの無い、国産のものがおすすめです。皮も使うので、きれいに洗って水気をよく拭いてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 586916
2023/09/12 12:46
レモン🍋が無くてポッカレモンで作り 生地にはレーズンを入れました♪ とても美味しかったです♡ 簡単なのでリピ決定ですね♡ 有難うございました♪
とーるじーじ2023/02/12 18:35
作って見ました。 マフィン型を使ったところ５個分になりました。 レモンの香りが爽やかで嫁さんからも好評でした。
28.ホケミで誰でも簡単に♫【レモンケーキ】
調理時間15分(予熱、焼く時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
無農薬の国産レモンが手に入ったら、ぜひ皮も入れて作ってほしい！！ 部屋中が爽やかなレモンの香りでいっぱいになって幸せ〜♡ ケーキ自体の甘さは控えめですが、アイシングの甘さでちょうど良くなります◎ 材料をどんどん混ぜていくだけなので、誰でも簡単に作れますよ♪ このレモンケーキだけは、なぜか毎年主人が張り切って作ってくれます← レモンが沢山実を付ける季節♫ ご近所さんから頂いたりして消費し切れない…どうやって使おうか困ってる… という時にも、ぜひお役立てください♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- みえ
2024/01/17 22:45
油を太白ごま油に 砂糖をパルスイートに置き換えカロリーオフにしました。真ん中に切れ目を入れるタイミングは12分でやってみました。
29.ホットケーキミックスで♡ふんわり軽いレモンケーキ
調理時間20分(焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
好物のレモンケーキを家で簡単に楽しみたいと思い考えました☺︎ホットケーキミックスを使うので、粉をふるったり、ベーキングパウダーを計らなくても大丈夫です。
材料
30.ふわふわしっとり♪こだわりの【米粉レモンケーキ】
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存2週間
このレシピを書いたArtist
ふわふわしっとり米粉のレモンケーキ。油分の半量を豆乳に置き換えて、脂質をカットしています。 湯煎しながら、ハンドミキサーをするのが少し手間ですが、ふんわりきめ細かく仕上がります！100円ショップでもレモン型を見かけるので、暖かい日でも爽やかに食べられる焼菓子なので、これからの季節にお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 1321250
2026/07/13 11:34
ちょっと手間はかかりましたが、その甲斐あっておいしくできました！ お店のよりおいしいかもです！ アイシングは家に白砂糖がなかったので、素焚糖を使用したので茶色くなってしまいました…
