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  1. 【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め

    【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め 3分前

    182794さん コメントありがとうございます。 これは酢水ではなく、普通の〈水〉です。酢水にさらす時はお寿司などに入れる〈酢れんこん〉のように真っ白に仕上げたい時だけで、あとは普通にお水にさらしています。 れんこんの部位が太いものからだんだん細くなって節が繋がっていますが、この先端の細い方がアクが少なく綺麗に仕上がります。 太い下の方は最初からグレーがかっていたりしますよね。 今回のこのれんこんは中サイズでわりと綺麗でしたのでお水だけでした。 182794さん♡コメントありがとうございました😊

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    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 4分前

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  3. こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き 4分前

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    厚揚げのソースチャンプルー 9分前

    ありがとうございます😊 作ってみますね❤️

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『爽やか。レモンケーキ』#おやつ#プレゼント

30
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2017.03.16

分類デザート

調理時間: 30分

ID147341

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

レモンの爽やかな風味が広がる、ふんわりと優しいケーキ。レモン果汁だけでも作れますが、レモンの皮のすりおろしを加えると、爽やかな風味に仕上がります^^

洋風スイーツ プレゼント ケーキ バレンタイン おやつ 子供 シニア レモン 焼き菓子 ベーキングパウダー スイーツ
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材料(マフィン型6個分)
A
全卵 60g
A
砂糖 22g
A
はちみつ 10g
B
薄力粉 40g
B
ベーキングパウダー 小さじ1/3
B
アーモンドパウダー 10g
C
無塩バター 20g
C
牛乳 5g
D
サラダ油 10g
D
レモン果汁 25g
D
レモンの皮(無農薬のもの・すりおろす) 1個分
レモン お好み
ミント お好み
作り方
Point!
▪️ゴムベラで生地を混ぜるときは、生地をすくい上げるように、下から上に優しく混ぜます。どの工程も混ぜすぎるとケーキが硬くなる原因に。やさしくふんわりと適度に混ぜることで、ふんわりと仕上がりますよ^^ ▪️レモンの皮はできるだけ無農薬のものを使いましょう。
  1. ▪️薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
  2. ボウルにA

    全卵 60g、砂糖 22g、はちみつ 10g

    を入れ、ハンドミキサーで白くもったりとするまで混ぜる。
    B

    薄力粉 40g、ベーキングパウダー 小さじ1/3、アーモンドパウダー 10g

    を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 耐熱皿にC

    無塩バター 20g、牛乳 5g

    を入れて電子レンジで10〜20秒程度温め、バターを溶かす。①に溶かしたC

    無塩バター 20g、牛乳 5g

    D

    サラダ油 10g、レモン果汁 25g、レモンの皮(無農薬のもの・すりおろす) 1個分

    を加え、ゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
  4. マフィンカップを敷いたマフィン型に②を流し入れる。
    180度に予熱したオーブンで約13分焼く。
  5. 薄切りにして4等分に切ったレモンとミントをお好みでのせる。
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