レモン果汁たっぷり「ウィークエンドシトロン」

45

2020.01.24

分類デザート

調理時間: 45分(冷ます時間を除く)

ID 385256

川端寿美香

野菜と魚で「美と健康は食卓から」をはじめましょう♪

国産(お庭)のレモンがたくさんあったら何度でも作ってしまうウィークエンドシトロン(レモンケーキ)。
バター控え目で、果汁たっぷりなので、カロリー控えめで飽きない味です。
レモン果汁の効いたアイシングも美味しい♪

    材料(長さ15×幅6.5×高さ6cmのパウンド型1台分)
    A
    薄力粉 80g
    A
    アーモンドプードル 30g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    バター 40g
    砂糖 80g
    2個
    レモン汁 大さじ2
    レモンの皮 1/2個分
    B
    レモン汁 大さじ1
    B
    粉砂糖 80g
    ピスタチオ 適量
    作り方
    Point!
    アーモンドプードルは無くてもOK!(その分、薄力粉を増やしてください)
    ピスタチオもなくてもOK!(レモンの皮を散らしてもよい)
    アイシングはもったりとするくらいで。
    1. A

      薄力粉 80g、アーモンドプードル 30g、ベーキングパウダー 小さじ1

      はふるっておく。
      バター、卵は室温にもどしておく。
    2. バターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて白くふんわりとさせる。
    3. ①に卵を少しづつ混ぜ合わせていく。
    4. レモン汁(大さじ1)、レモンの皮を加えて混ぜたら、A

      薄力粉 80g、アーモンドプードル 30g、ベーキングパウダー 小さじ1

      を入れて、サックリと合わせる。
    5. 型にクッキングシートを敷き、③を流し入れ、170度のオーブンで30~40分焼く。焼けたところで、残りのレモン汁(大さじ1)を上からかける。
    6. ④を型から取り出し、冷ます。
      *ひっくり返すと、表面がフラットになります。
    7. B

      レモン汁 大さじ1、粉砂糖 80g

      をよく混ぜ、完全に冷ました⑤の上からゆっくりと流す。
      ピスタチオをトッピングする。
    16 283
    コメント・感想 Comment
    ぷぷはな さん
    2021.05.08 14:17

    やっぱり焼きました😋私にとって大切なレシピとなりました😊前回はプレゼント用でしたが今回は自分の為に…🐻

    川端寿美香
    川端寿美香 さん
    2021.05.08 15:54:45

    ご報告ありがとうございます。アイシングもとってもいい感じですね♪堪能してくださいませ。

    ぷぷはな さん
    2021.05.07 16:47

    カットした後の写真ですみません😣ほんとにびっくりする位美味しかったです😋また作りたい!!もっと作りたい!!そう思えるお菓子に初めて出会えた気持ちです♡ありがとうございました🐻

    川端寿美香
    川端寿美香 さん
    2021.05.07 17:26:51

    ぷぷはなさま めっちゃ嬉しすぎるコメントありがとうございます💕リピートして作っていただけるなんて、料理家冥利に尽きます!

    まきまき さん
    2020.04.28 01:17

    薄力粉の替わりに米粉でも同じ分量で作れますか?

    川端寿美香
    川端寿美香 さん
    2020.04.28 09:41:42

    米粉の場合1割ほど減らしてください。バターを5gほど多めに入れると、良いかと思います。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「オーブン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。