Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡

    おかわり間違いなし♡鶏肉とれんこんのてり煮♡ 3分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き

    【調味料2つ】厚揚げとれんこんの甘酢炒め#作り置き 8分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!すぐ出来る!『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡

    簡単!すぐ出来る!『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡ 8分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 冷凍パイシートでのせて焼くだけ!簡単アップルパイ♪

    冷凍パイシートでのせて焼くだけ!簡単アップルパイ♪ 13分前

    こんど作ろうと思ってるのですがカスタードクリームを作って合わせたいなぁとおもってるのですが焼く前にぬって一緒に焼く感じでいいですか?😺

  5. 簡単なのにこの旨さ♡こんぶ茶でお手軽手羽中

    簡単なのにこの旨さ♡こんぶ茶でお手軽手羽中 1時間前

    まるこさん♡ 気にいっていただけて、嬉しいです❣️ いつも美味しそうに作ってくださり、ありがとうございます😊

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

絶品♡ケーク・オ・シトロン プロ仕様のレシピです♪

60
スイーツ・デザートの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2017.07.31

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID179537

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

プロ仕様で本格派のケークオシトロンのレシピです。うわがけするレモンアイシングは半透明にするのが正統派!『キラキラと光り輝くレモンケーキ』というのがケークオシトロンの本来のコンセプトなのです。

スイーツ・デザート オーブン ヘルシー 本格レシピ お菓子 アイシング シニア 記念日 レモン おもてなし 世界各国の料理 半透明レモンアイシング 子供 アーモンドパウダー ウィークエンドシトロン ケークオシトロン ブランチ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(※パウンド型1台分のレシピです。)
薄力粉  100g
アーモンドパウダー  40g
ベーキングパウダー  小さじ1
無塩バター  90g
グラニュー糖  95g
卵  2個
レモンの皮の擦りおろし  1/2個分
塩  少々
レモン果汁  1/2個分
水  25ml
砂糖  小さじ1
コアントロー  小さじ1
レモン果汁  大さじ3/4
粉砂糖  1/2カップ  
作り方
Point!
(※1)レモンアイシングの色は『半透明』が正統派です! (※2)お好みで仕上げにレモンゼスト(レモンの皮)のせん切りを散らすとさらにレモンの風味と香りが増しますよ。  
  1. ①薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせてよくふるっておきます。
     
    ②無塩バターは室温にして柔らかくしておきます。
     
    ③卵は常温に戻しておきます。
     
    ④レモンシロップを作っておきます。
    鍋にレモン果汁、水、砂糖を投入して中火にかけて沸騰したら火を止めてコアントローを加えて冷ましておきます。
     
    ⑤パウンド型にオーブンシートを敷き詰めておきます。
     
  2. レモンパウンドケーキを作ります。
    下準備②の無塩バターをボールに入れ、グラニュー糖を加えて泡だて器でよくすり混ぜます。
  3. 溶きほぐした卵を少量ずつ1に加えながらよく混ぜます。
  4. レモンの皮の擦りおろしと塩を加えて、さらに混ぜます。
  5. ヘラに持ち替えます。
    下準備①の粉類を2~3回に分けて加え、粉気が無くなるまで切るように混ぜていきます。
  6. 4をパウンド型に流し入れて、170度に予熱したオーブンで35分焼きます。焼きあがったらパウンド型から外して下準備④のレモンシロップをハケでたっぷり塗ります。
  7. 冷めたらラップにくるんで冷蔵庫に入れて2日間寝かせます。
  8. 2日後に冷蔵庫から取り出してケーキクーラーの上に乗せます。
  9. レモンアイシングを作ります。ボールにレモン果汁と粉砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。少し白っぽくなって薄っすら固まってきたら使用します。
  10. 6の上から7をかけて、そのまま薄っすら白い半透明に固まるまで1時間ほど待ってから切り分けていただきます。
66 281
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ
    「京風割烹 白だし」×野菜の簡単おつまみ この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
156968 さん
2019.01.12 14:39

普段から手持ちのレシピでレモンケーキを作っていましたが、こちらのレシピを参考に作ってみたらとってもきめ細かくしっとりした仕上がりで感動しました☆ラップをして冷蔵庫で寝かせる行程は初でしたが、その効果もあるのでしょうか これからはこちらのレシピで作っていきたいと思います(о´∀`о)

LUNCHEON-MAT さん
2017.08.02 15:19

カップで焼いてみました。夏のケーキにぴったりですね♡美味しすぎてアイシングの味見しまくり〜笑〜素敵なレシピありがとうございます。職場でも作ってみます。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×デトックス (19) おもてなし×デミグラスソース (17) 子供×給食 (15) シニア×うなぎ (10) ブランチ×フェンネル (4) お菓子×鶏肉 (3) アイシング×爽やか (3) アーモンドパウダー×粉糖 (3) オーブン×フライ (3) スイーツ・デザート×麹 (3) レモン×バレンタインデー (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3) 本格レシピ×野菜 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「ウィークエンドシトロン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは