主食
【赤いペペたま】10分で旨辛やみつきパスタ♪
10分
- エネルギー687kcal
- 炭水化物72.5g
- 脂質28.6g
- たんぱく質28.4g
- 糖質69.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とろ～りたまごソースのペペたまに食べるラー油を加えて、旨辛に仕上げました。 仕事終わりで疲れていても作れる10分で完成の簡単パスタです。 ランチにもおすすめです。
作り方
- 1
鍋に湯1L（分量外）を沸かし塩小さじ2（分量外）を入れる。 スパゲッティをパッケージに表記されたゆで時間よりも1分短く茹でる。 ※今回は茹で時間7分のパスタを使用したので6分茹でました
- 2
スライスベーコンはみじん切りにする。 卵はボウルに割り入れ、白身が切れるまでホイッパーでしっかり混ぜる。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて弱火にし、ベーコンを入れて弱火～弱めの中火で２～３分炒める。 ベーコンの香りが出てきたら食べるラー油を加えて１分炒める。
- 4
お玉1杯分の➊のゆで汁を加えて中火にし、木べらでしっかり混ぜながら加熱し、油と水が馴染んだら茹で上がったスパゲッティを加えて混ぜる。
- 5
一旦火を止め、➋の溶き卵を加える。 木べらで手早く混ぜながら弱火にかけ、とろみがついたら火を止める。
- 6
皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、糸切唐辛子をのせる。
ポイント
・工程4：スパゲッティのゆで汁を加えたらしっかり混ぜます。油と水が分離したシャバシャバした状態から乳化して少しとろっとした状態になるまでよく混ぜましょう。 ・工程5：火加減が強すぎたり混ぜ方が足りないと卵が固まってぼそぼそになります。弱火で様子を見ながら混ぜましょう。
レシピID：498975
更新日：2025/03/09
投稿日：2025/03/09
作ってみた！
ゆみ2025/06/12 17:50
昨晩の一品…ユーザー友・楽キチ🐶さんの美味しそうな投稿から、かなり遅れましたが、やっと…真似っ子です😁🎶 辛いの苦手な🐭Men's2人が外食で居なかったので、ここぞとばかりに作りました🤣 食べるラー油…使い切りたかったので、余り辛くない方を使用。程よい辛味で…美味しく頂きました😋（私は、追い糸唐辛子しました、どんだけ辛いもの好きなのと突っ込まれそう🤣） ぺぺたま好きなので、通常版とコチラの赤と交互に作って、そのうち定番化…かな😊✨
たりお2025/04/22 21:09
玉子が少しだまになりましたが 美味しかったです✨ 楽キチさんありがとう😋
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/27 12:02
赤いペペたま🧡🧄🌶️🥚🥓💫✨ 食材はたまこ🥚とベーコン🥓だけで、味付けは食べるラー油🧡ひとつだけで味が決まる〜💜🥳💫✨✨ 食べるラー油🧡で、ザクザクガーリック🧄と、ラー油🌶️に、ブロックベーコン🥓の旨味と、ふわふわとろみたまこ🥚で、ブラックペッパーと、糸唐辛子🌶️のアクセントが、赤いペペたま🍝になって、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ すずめさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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