簡単！みかんのパウンドケーキ☆みかん消費

材料6人分（5号（15㎝）ケーキ型1個分）

• 卵
  2個
• 砂糖
  60g
• 牛乳
  100g
• サラダ油
  100g
• ホットケーキミックス
  200g
• みかん
  5個(Ｓサイズ)

作り方

• 1

  オーブンを180℃に予熱する。

• 2

  卵・砂糖・サラダ油・牛乳をボウルに入れて撹拌する。

  
• 3

  ホットケーキミックスを入れて混ぜる。

  
• 4

  みかんは皮を剥いて、半分に切る。

  
• 5

  型にシートを敷き、みかんを切り口を下にして5個並べる。

  
• 6

  3を5に入れる。

  
• 7

  残りのみかんを切り口を上にして、静かに並べる。

  
• 8

  180℃に予熱したオーブンで50分焼き、竹串をさして生地がついてくるようならアルミ箔を被せてさらに10～20分焼く。

  
• 9

  こんなにふっくら仕上がる♪冷めてもふっくらジューシー。

  

ポイント

生地を流し込んだあと、上におくみかんはそーっと置いてください。浮かんだ状態で焼くことで、みかん模様ができます。

作ってみた！

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