クリチ+バターdeお店レベル♡柑橘系クリチパウンドケーキ
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間40分(冷蔵庫で冷やす時間は入っていません。)
ご近所さんから頂いた甘夏を使い切りたくて考えたレシピです♡ 少しヘルシーにしたくてバターを半分クリームチーズにしました♡ めっちゃ美味しくなります！（笑） 柑橘系とクリームチーズの相性の良さを改めて感じられます♡ 焼き上がりすぐに果汁+蜂蜜を塗るので旨味が更に引き出されます♡ お店の味に負けないくらい美味しいです（笑）
材料10人分（18cm型（長方形））
- Aバター50g
- Aクリームチーズ50g(kiri3個分)
- 砂糖60g
- Bホットケーキミックス100g
- Bアーモンドプードル20g
- 柑橘系の皮20gくらい
- 柑橘系の果汁大さじ1～(甘夏を使用)
- たまご2個
- C柑橘系の果汁大さじ1(甘夏を使用)
- C蜂蜜大さじ1
作り方
ポイント
◯クリームチーズがない時はバターで代用可能です。 ◯ホットケーキミックスとアーモンドプードルは必ずふるいながら入れて下さい。 ◯柑橘系の皮はすりおろして入れても大丈夫です。 ◯最後塗る【C】は必ず塗り切って下さい。 ◯焼き上がり目安は竹串を刺して生地がついてこない事です。
- 準
◯たまごとクリームチーズは常温に戻して置きます。 ◯オーブンを180℃に予熱開始。
- 1
耐熱容器にA バター50g、クリームチーズ50gを入れて600wで20秒加熱したらしっかり混ぜ合わせます。 しっかり混ざったら砂糖を2回くらいに分けて都度都度しっかり混ぜ合わせます。
- 2
しっかり溶いたたまごを2回くらいに分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせます。
- 3
B ホットケーキミックス100g、アーモンドプードル20gをふるいながら入れ ゴムベラで生地を下から上に持ち上げる感じに切るように混ぜ合わせます。 絶対にねらないで下さい！
- 4
千切りにした柑橘系の皮を入れて再度混ぜ合わせます。
- 5
最後に柑橘系の果汁を入れて混ぜ合わせたら クッキングシートをしいた型に入れます。 型をトントンして空気を抜いたら 180℃のオーブンで35分焼きます。
- 6
焼き上がったら 熱いうちにクッキングシートを縦横だけはがし混ぜ合わせたC 柑橘系の果汁大さじ1、蜂蜜大さじ1をハケでパウンドケーキに塗り再度クッキングシートを戻しパウンドケーキをラップでしっかり包み粗熱が取れたら 冷蔵庫で1日以上置いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/