クリチ+バターdeお店レベル♡柑橘系クリチパウンドケーキ

材料10人分（18cm型（長方形））

• A
  バター
  50g
• A
  クリームチーズ
  50g(kiri3個分)
• 砂糖
  60g
• B
  ホットケーキミックス
  100g
• B
  アーモンドプードル
  20g
• 柑橘系の皮
  20gくらい
• 柑橘系の果汁
  大さじ1～(甘夏を使用)
• たまご
  2個
• C
  柑橘系の果汁
  大さじ1(甘夏を使用)
• C
  蜂蜜
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ◯たまごとクリームチーズは常温に戻して置きます。 ◯オーブンを180℃に予熱開始。

• 1

  耐熱容器にA バター50g、クリームチーズ50gを入れて600wで20秒加熱したらしっかり混ぜ合わせます。 しっかり混ざったら砂糖を2回くらいに分けて都度都度しっかり混ぜ合わせます。

  
• 2

  しっかり溶いたたまごを2回くらいに分けて入れ都度都度しっかり混ぜ合わせます。

  
• 3

  B ホットケーキミックス100g、アーモンドプードル20gをふるいながら入れ ゴムベラで生地を下から上に持ち上げる感じに切るように混ぜ合わせます。 絶対にねらないで下さい！

  
• 4

  千切りにした柑橘系の皮を入れて再度混ぜ合わせます。

  
• 5

  最後に柑橘系の果汁を入れて混ぜ合わせたら クッキングシートをしいた型に入れます。 型をトントンして空気を抜いたら 180℃のオーブンで35分焼きます。

  
• 6

  焼き上がったら 熱いうちにクッキングシートを縦横だけはがし混ぜ合わせたC 柑橘系の果汁大さじ1、蜂蜜大さじ1をハケでパウンドケーキに塗り再度クッキングシートを戻しパウンドケーキをラップでしっかり包み粗熱が取れたら 冷蔵庫で1日以上置いたら出来上がり♡

  

ポイント

◯クリームチーズがない時はバターで代用可能です。 ◯ホットケーキミックスとアーモンドプードルは必ずふるいながら入れて下さい。 ◯柑橘系の皮はすりおろして入れても大丈夫です。 ◯最後塗る【C】は必ず塗り切って下さい。 ◯焼き上がり目安は竹串を刺して生地がついてこない事です。

作ってみた！

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