焼くまで10分！ヨーグルトと豆乳で♪【米粉みかんクラフティ】

材料2人分

• みかん
  小2〜3個(正味150g程度)
• 卵
  1個
• きび砂糖
  25g(大さじ2)
• バニラオイル
  適量(お好みで)
• 無調整豆乳
  50ml(牛乳で代用可)
• プレーンヨーグルト
  50g
• 米粉
  10g
• 粉砂糖
  適宜
• ハーブ
  適宜(タイム、ミントなど)

作り方

• 下準備
  ・みかんを半分に切り、皮をむく。 ・オーブンを170℃に予熱する。

  
• 1

  ボウルに卵、きび砂糖、お好みで、バニラオイルを入れて、泡立て器で空気を入れないように、すり混ぜる。

  
• 2

  無調整豆乳、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後に米粉を加え、馴染むまで混ぜる。

  
• 3

  耐熱容器に入れ、みかんをバランスよく並べる。

  
• 4

  170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  
• 5

  お好みで、粉砂糖をかけ、ハーブを飾る。

  

ポイント

・生地を耐熱容器に入れるとき、茶こしやこし器がある方が、こして入れると滑らかな仕上がりになります。 ・ハーブはお好みのものをご使用ください。

作ってみた！

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