焼くまで10分！ヨーグルトと豆乳で♪【米粉みかんクラフティ】
投稿日2024/01/17
更新日2024/01/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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混ぜて焼くだけ！生クリーム不使用、プレーンヨーグルトと豆乳でさっぱりながら美味しいクラフティに。みかんの甘酸っぱさときび砂糖のコクのある甘さの生地がよく合います♪熱々も冷やしても美味しく、罪悪感なく食べられるスイーツです♪
材料2人分
- みかん小2〜3個(正味150g程度)
- 卵1個
- きび砂糖25g(大さじ2)
- バニラオイル適量(お好みで)
- 無調整豆乳50ml(牛乳で代用可)
- プレーンヨーグルト50g
- 米粉10g
- 粉砂糖適宜
- ハーブ適宜(タイム、ミントなど)
作り方
ポイント
・生地を耐熱容器に入れるとき、茶こしやこし器がある方が、こして入れると滑らかな仕上がりになります。 ・ハーブはお好みのものをご使用ください。
- 準
・みかんを半分に切り、皮をむく。 ・オーブンを170℃に予熱する。
- 1
ボウルに卵、きび砂糖、お好みで、バニラオイルを入れて、泡立て器で空気を入れないように、すり混ぜる。
- 2
無調整豆乳、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後に米粉を加え、馴染むまで混ぜる。
- 3
耐熱容器に入れ、みかんをバランスよく並べる。
- 4
170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
- 5
お好みで、粉砂糖をかけ、ハーブを飾る。
473071
質問
作ってみた!
- ゆず
2024/02/09 22:01
初めて作りました❤️粉砂糖がすぐ溶けてしまいましたが、美味しかったです！！みかんが焼いたことで苦味が少しでました🎵 また作ります(^ー^)
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- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数