アレンジ無限〜濃厚⭐︎みかんジャム〜

15

2018.01.03

分類調味料

調理時間: 15分

ID 226345

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

年末年始に、ついつい買ってしまう箱みかん。季節の美味しさをもっと濃縮して、ジャムとして、人参ドレッシングのベースにも大活躍♪

    材料(写真は、みかん5玉使用して170ml瓶に入れています。)
    みかん 5玉
    はちみつ(アカシアかタイムがオススメ) 小さじ1
    作り方
    Point!
    吹きこぼれ注意。
    1. みかん5玉の皮を剥いてジュースを作ります。
      (半分にカットするとあっという間。大雑把に私は丸ごと入れちゃいます。)
    2. 耐熱皿に入れて、とろみがつく程度まで加熱。※途中、アクを取りながら煮詰めます。

      レンジ 1000w→8分
      レンジ 600w→12分
      ガスコンロ→7分

      ※レンジの場合は、深めの耐熱皿で様子を見ながら加熱してください。
    3. 加熱後、仕上げにお好みではちみつ(アカシアかタイムがオススメ)を小さじ1プラス。

      甘いみかんの時には、はちみつを入れない事もあります。お好みで♪
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