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みかんジャム

調味料

みかんジャム
  • 投稿日2016/12/02

  • 調理時間20

みかんと砂糖で作るお手軽ジャム。ヨーグルトに添えたり、パンに塗ったりと万能です♪

材料

  • みかん
    3個(200g)
  • 砂糖
    60g
  • レモン汁
    大さじ1

作り方

ポイント

砂糖はみかんの重量の30〜40%が目安です。1週間以内に食べきるようにしてください。

  • 1

    みかんの皮をむき、実をミキサーにかける。

  • 2

    鍋に1,砂糖、レモン汁を入れて弱火で1とろみが付くまで15分ほど煮込む。

レシピID

144804

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History