色鮮やか♪みかんのエッグタルト

材料4人分（長方形タルト型（8㎝×20㎝×高2.5㎝）1個分）

• 無塩バター
  50g
• A
  砂糖
  35g
• A
  卵黄
  1個分
• A
  バニラオイル
  少々
• 薄力粉
  90g
• 全粒粉
  15g
• みかん
  1.5個(Ｓサイズ)
• B
  卵
  1個
• B
  砂糖
  30g
• B
  牛乳
  30g
• B
  バニラオイル
  少々

作り方

• 1

  無塩バターは耐熱ボウルに入れてレンジ600wで30秒加熱。

  
• 2

  1にA 砂糖35g、卵黄1個分、バニラオイル少々を入れてホイッパーでかき混ぜ

  
• 3

  薄力粉・全粒粉を入れて混ぜてまとめる。15~30分ねかせる。

  
• 4

  3をタルト型よりやや大きめにのばして

  
• 5

  型に生地を敷いて、底面をフォークで数カ所穴を開ける。

  
• 6

  180℃に予熱したオーブンで10分空焼きする。焼けたらオーブンから出して粗熱を取る。

  
• 7

  ボウルにB 卵1個、砂糖30g、牛乳30g、バニラオイル少々を入れて撹拌し、ザルで濾しながら6に入れる。

  
• 8

  半分に切ったみかんを7に並べる。

  
• 9

  オーブンを160℃に予熱し、40分焼いて完成。

  

ポイント

・タルト生地を焼くときは、底面を何ヶ所かフォークでさして空気穴をあけます。 ・プリン液がボソボソしないように、本焼きは低めの160度にしてじっくり焼きます。

作ってみた！

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