子供が喜ぶ簡単デザート♡フルーツたっぷりの牛乳寒天
投稿日2023/02/21
更新日2023/02/21
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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我が家の定番、フルーツ牛乳寒天です。 私自身、スイーツ作りが大の苦手なのですが、これなら失敗なしで作れます♡ 子供達の好みに合わせて甘めですが、酸味のあるフルーツが入るので、バランス抜群‼︎ 寒天が、ミルクのように甘く、まるでフルーツにミルクをかけて食べてるような感覚です。
材料4人分
- いちご6個
- キウイフルーツ1個
- みかん1個
- 水200ml
- 寒天パウダー6g
- グラニュー糖70g
- 牛乳400ml
作り方
ポイント
・見た目を重視するため、薄切りにしたフルーツを底に敷き詰めるレシピとなっていますが、見た目にこだわらないのであれば、フルーツは全て1cm角に切って、入れても良いです。 そのほうが手間要らずです♩ ・グラニュー糖、多めです。甘さが苦手な方は、グラニュー糖の量を減らしてください。 ・寒天が水っぽいうちに流し込むと、フルーツが浮いてしまいますので、少しとろみが出たタイミングで流し込んでください。 寒天は、常温で固まってきますので、固まってきた場合は、火を入れて、ちょうど良い具合に整えてから流し込んでください。
- 1
鍋に、水、グラニュー糖、寒天パウダーを入れ、弱めの中火にかけて、混ぜながら3分煮る。
- 2
- 3
- 4
型の底に、薄切りにしたいちご、キウイフルーツ、みかんを置き、②の寒天を少量流し込む。
- 5
寒天が固まってきたら、残りのフルーツをバランスよく入れ、残りの寒天を流し込み、冷蔵庫で1時間冷やす。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/03 11:53
久しぶりに作ろうとレシピ見たら…１度も投稿してなかった😱 季節毎に旬のフルーツとフルーツ缶を使って作っていたのですが…写真🆙してなかった事に動揺してます💦 今回は、ベースの寒天をアレンジ…卵黄２個分追加。ミルクセーキ風にしてみました✨フルーツは、イチジクとシャインマスカット☝️😄（残った卵白は、メレンゲ焼きにして姑さんと御駄賃🍊頂きっぱなしも嫌なので丘の上のお家の婆ちゃんに食べてと渡しました😁このメレンゲ焼きも旨い！サクサクシュワ〜と口の中で無くなります） 家にある直径17cmのケーキ型で、計ったかのように、ちょうど収まりました✨ 早朝のルーティーン終わらせ、朝から鼻歌混じりに楽しく仕込んだ甲斐があります。上出来✨自画自賛🤣
関連キーワード
「寒天」の基礎
「キウイ」の基礎
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
