【子どもの日まだ間に合う！】3色のキウイでこいのぼり寒天

材料4人分

• グリーンキウイ
  1/2個
• ゴールドキウイ
  1/2個
• ルビーレッドキウイ
  1/2個
• A
  水
  500ml
• A
  寒天クック
  1包
• A
  砂糖
  50g
• レモン汁
  大さじ1/2
• バナナ
  輪切り1枚
• チョコペン
  適量

作り方

• 下準備
  ・グリーンキウイ、ゴールドキウイ、ルビーレッドキウイは皮を剥き、5mm厚さの輪切りにしてから半分に切り、うろこの形にする。 • 目はバナナを薄い輪切りにしチョコペンで真ん中を塗る。

• 1

  鍋にA 水500ml、寒天クック1包、砂糖50gを入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。沸騰したら弱火にし、さらに2分間以上しっかり加熱して完全に溶かし、レモン汁を加えて火を止める。

• 2

  型の底に、キウイを「頭から尾っぽ」へ向かって、並べていく。

• 3

  並べたキウイが動かないよう、①の寒天液を静かに流し入れる。

• 4

  冷蔵庫で1時間以上しっかり冷やし固める。型から出してこいのぼりの形になるように尾をカットし、バナナやチョコペンで目をつけたら完成。

ポイント

• 寒天の掟： キウイは酵素の影響でゼラチンでは固まりません。必ず「寒天」を使用し、沸騰後2分間しっかり火を通すことが失敗しない最大の秘訣です。 • 栄養満点： ルビーレッドはビタミンCやアントシアニンが豊富。寒天なら食物繊維も摂れるので、成長期のお子さんにもぴったりのヘルシーおやつです。 • おきめしポイント： 寒天は常温でも溶けにくく、冷やしておけばキラキラした見た目をキープできるので、時間差で食べる家族のごはんにも最適です。

作ってみた！

質問