ぷるるん♪美味しい楽しい♪氷袋で作る寒天羊羹

材料（作りやすい分量）

• こしあん
  300g
• 水
  400ml
• 粉寒天
  4g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜてから火にかける。

  
• 2

  沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど煮て寒天をしっかり溶かす。

  
• 3

  こしあんと塩を加え、なめらかになるまで混ぜる。

  
• 4

  火を止め、ときどき混ぜながら約50℃まで冷ます。

  
• 5

  氷袋に流し入れて口を閉める。

  
• 6

  冷蔵庫で冷やし固める。凍らせて半解凍で食べるのもおすすめです。

  

ポイント

・粉寒天は水によく混ぜてから火にかけてください。 ・沸騰後は2分ほどしっかり煮て、寒天を完全に溶かします。 ・火を止めた後も、ときどき混ぜながら冷ますと、あんこが沈みにくく均一に仕上がります。 ・約50℃まで冷めたら氷袋へ。40℃以下になると寒天が固まり始めて流しにくくなります。 ・私は氷袋を立てて冷やしています。 ・100mlの氷袋5本分作れますが少し余ります。余った分は別の容器で固めてお楽しみください。 ・ミネラル補給に天日塩をお好みで加えるのもおすすめです。 ・片手で食べやすいので、スポーツの補食や暑い日のおやつにもぴったり。 ・凍らせて半解凍にすると、シャリっとひんやりしてまた違った美味しさが楽しめます。 ・持ち歩く際は保冷バッグに入れ、上からも保冷剤をのせると安心です。

作ってみた！

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