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アガーで作る、簡単水ようかん

アガーで作る、簡単水ようかん
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5分
冷やす時間は除く

常温で固まるアガーは、つやつやでゼラチンと寒天の中間の食感！

材料（2人分）

  • こしあん
    100g
  • 水
    100g
  • A
    アガー
    5g
  • A
    きび糖
    5g
  • 塩
    少々
!
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作り方

  • 下準備
    お鍋にアガーときび糖を入れてよく混ぜ合わせる

    アガーで作る、簡単水ようかんの下準備
  • 1

    お鍋に水を加えて中火にかけて沸々とさせる

    アガーで作る、簡単水ようかんの工程1
  • 2

    こしあん・塩を加えてよく混ぜ合わせる

    アガーで作る、簡単水ようかんの工程2
  • 3

    1分ほど煮る

    アガーで作る、簡単水ようかんの工程3
  • 4

    水で濡らした容器に入れて冷まし、固める 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

    アガーで作る、簡単水ようかんの工程4

ポイント

アガーはダマになりやすいので、あらかじめ砂糖とよく混ぜ合わせておく。

レシピID：129619

更新日：2015/07/16

投稿日：2015/07/16

作ってみた！

レビュー（2件）
  • kikukiku
    kikukiku

    2025/07/06 09:14

    アガーがとても使いやすかったですし美味しく出来ました！
  • 久美子相原
    久美子相原

    2020/05/06 09:41

    お水の量は、100gでなく、100ccではないでしょうか？

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にがはっぱ　平沢あや子
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