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    アガーで作る、簡単水ようかん

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    • 5冷やす時間は除く

    常温で固まるアガーは、つやつやでゼラチンと寒天の中間の食感!

    材料(2人分)

    • こしあん
      100g
    • 100g
    • A
      アガー
      5g
    • A
      きび糖
      5g
    • 少々

    作り方

    • 下準備
      お鍋にアガーときび糖を入れてよく混ぜ合わせる

      アガーで作る、簡単水ようかんの下準備
    • 1

      お鍋に水を加えて中火にかけて沸々とさせる

      アガーで作る、簡単水ようかんの工程1
    • 2

      こしあん・塩を加えてよく混ぜ合わせる

      アガーで作る、簡単水ようかんの工程2
    • 3

      1分ほど煮る

      アガーで作る、簡単水ようかんの工程3
    • 4

      水で濡らした容器に入れて冷まし、固める 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

      アガーで作る、簡単水ようかんの工程4

    ポイント

    アガーはダマになりやすいので、あらかじめ砂糖とよく混ぜ合わせておく。

    作ってみた!

    • 久美子相原
      久美子相原

      2020/05/06 09:41

      お水の量は、100gでなく、100ccではないでしょうか?

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