【むっちり食感♪】キャベツとベーコンの寒天お好み焼き風

材料1人分（15cmの丸形1個分）

• 市販の千切りキャベツ
  150g
• ベーコン
  1枚
• 紅しょうが
  10g
• かつお節
  小分けパック1袋
• 水
  200ml
• 和風顆粒だし
  小さじ2
• かんてんクック顆粒
  2本
• 細ねぎ（小口切り）
  お好みの量
• かつお節などのトッピング
  お好みの量
• お好みソース
  お好みの量
• マヨネーズ
  お好みの量

作り方

• 下準備
  ベーコンは3ミリくらいの幅に切る。

• 1

  耐熱容器に和風顆粒だしと水を入れ、よく混ぜる。

  
• 2

  ベーコン、紅しょうがを加えさっと混ぜ、市販の千切りキャベツを加えて、ふんわりラップをかぶせて、電子レンジ（600W）で5分過熱する。

  
• 3

  全体をよく混ぜて、キャベツをなじませる。

  
• 4

  かつお節、かんてんクック顆粒を加えて1分くらいしっかりと混ぜ合わせ、寒天をしっかりと溶かす。

  
• 5

  粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やす。

• 6

  お皿に移し、お好みソース、マヨネーズをかけ、細ねぎ（小口切り）やかつお節などのトッピングをのせて完成。

  

ポイント

最初から固めるときに使用する容器で混ぜると、洗い物が増えません。 パッケージに記載の寒天の量だとプルプルとした普通の寒天食感になってしまうため、寒天は倍量にしてソースに負けないむっちり食感に仕上げています！ かんてんクックを加えたら、1分ほどしっかり混ぜ合わせてください。しっかり混ぜないと、寒天が全体になじまないことがあります。 余裕があれば、寒天のあら熱を取る間に時々全体を軽く混ぜてあげてください。こうすることでキャベツから出た水分と寒天液がしっかり混ざり、固まったときの水分の分離が防げます

作ってみた！

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