意外と万能!常備食材「乾燥わかめ」のおかずレシピ

意外と万能!常備食材「乾燥わかめ」のおかずレシピ
  • 投稿日2017/03/01

  • 更新日2017/03/01

常備食材でもある、乾燥わかめ。今回は乾燥わかめを使った簡単おかずレシピをご紹介します。味噌汁以外にもサラダや炒めもの、ごはんにも使えます。コリコリ食感が楽しめますよ♪
メンマの和え物

1.メンマの和え物

調理時間10

このレシピを書いたArtist

メンマのお味を利用してささっとおつまみ。 今回はサラダ寒天とわかめ、カイワレを和えて、ヘルシーに仕上げました。

材料

メンマ(味付き)、乾燥わかめ、サラダ用寒天、カイワレ、白いりごま、ごま油
韓国風海鮮サラダ

2.韓国風海鮮サラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

コチュジャンのきいたドレッシングでいただくサラダです

材料

ゆでたこ、乾燥わかめ、水菜、にんじん、コチュジャン、醤油、すし酢、すりごま、砂糖、にんにく、生姜、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mina
    mina

    2022/08/20 15:59

    これ、めっちゃ美味しくてあと引いた❗️ また作りたい❗️
わかめとみょうがのもちもちチヂミ

3.わかめとみょうがのもちもちチヂミ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏のみょうがと、乾燥のまま入れるコリコリした食感を残したわかめが最高のおつまみチヂミ。もちもちの食感とコリコリと飽きずに食べれます!ビールかな。

材料

小麦粉、片栗粉、水、卵、塩、酢、醤油、白ごま、ごま油、こしょう、サラダ油、みょうが、乾燥わかめ
懐かしワカメご飯。

4.懐かしワカメご飯。

調理時間5

このレシピを書いたArtist

懐かしの味。ワカメごはん。

材料

お米、塩、和風だしのもと、ワカメ(乾燥)、炒りごま(白)

作ってみた!

レビュー(12件)
  • まゆの
    まゆの

    2024/07/19 20:17

    何を思ったか、息子が『ワカメご飯食べたいな- ̗̀💡 ̖́-給食のワカメご飯好きだったなぁ~』なんて言い出すから、リクエストに応えました(๑•̀ㅂ•́)و✧ 確かに懐かしい味❤ 大根と落とし卵の味噌汁を添えて。
    まゆのの作ってみた!投稿(懐かしワカメご飯。)
  • にらたま
    にらたま

    2025/11/12 22:55

    ふと、わかめご飯が食べたくなったので こちらのレシピで作りました! ちょうどいい味の濃さで、 まさに求めていたわかめご飯でした💕 とっても美味しかったです☺️
    にらたまの作ってみた!投稿(懐かしワカメご飯。)
  • mt♡
    mt♡

    2024/12/27 09:35

    今までは、お酒や味醂を入れて炊くことが多かったのですが、ちょっと気になるアルコール臭💭 このレシピを知ってからは、わかめご飯にする事が多くなりました🥰 ほっこりする味で、子ども👦🏻も大好きです🍚💗
筍とワカメのさっぱり酢みそ和え

5.筍とワカメのさっぱり酢みそ和え

調理時間5

このレシピを書いたArtist

筍ご飯を作った時に、先の柔らかい部分をお吸い物にすることが多いのですが今日はお酢の物風に。 さっぱりとしてもりもり食べたくなっちゃう一皿です。

材料

筍の柔らかい部分、乾燥わかめ、A、味噌、みりん、米酢、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Belle
    Belle

    2024/05/22 07:52

    簡単でシンプルだからこそとってもおいしいレシピでした!✨ 筍の穂先の柔らかい食感となめらかなわかめに美味しい酢味噌が絡まった、箸休めにぴったりの一品です。特に大人に大人気のレシピでした☺️また作らせていただこうと思います!旬を味わえる素敵なレシピをありがとうございました🙇‍♀️
    Belleの作ってみた!投稿(筍とワカメのさっぱり酢みそ和え)
わかめとパプリカのオイル漬け

6.わかめとパプリカのオイル漬け

調理時間5(戻し時間をのぞく)

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簡単に作る事ができて、色鮮やか。ワインにもよく合います。 食感の違いが楽しめて バケットにのせて食べるなど、おもてなしにもぴったり。

材料

パプリカ(赤・黄)、干しわかめ、にんにく、塩、オリーブオイル
豆もやしのサラダ。

7.豆もやしのサラダ。

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジ加熱で作るから、暑い夏にもうれしいサラダ。

材料

豆もやし、かに風味蒲鉾、ワカメ(乾燥)、リーフレタス、鶏がらスープのもと、ポン酢、ごま油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みーこ
    みーこ

    2021/11/05 20:32

    とても美味しかったです。特にもやしが最高。また作ります。素敵なレシピありがとうございます😊
    みーこの作ってみた!投稿(豆もやしのサラダ。)
わかめのきんぴら

8.わかめのきんぴら

調理時間10

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酢の物やお味噌汁だけじゃない、手軽なわかめのおばんざい。 おべんとうにもぴったりです。

材料

乾燥わかめ、にんじん、きぬさや、醤油、みりん、砂糖、酒、胡麻油、白ゴマ
わかめの中華炒め

9.わかめの中華炒め

調理時間5

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あと一品!の簡単副菜。常備菜としてもO.K. お弁当にもオススメですよ。

材料

わかめ(生)、長ネギ、生姜、ごま油、鶏がらスープのもと、炒りごま(白)、塩

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ジャムおじさん
    ジャムおじさん

    2015/04/07 20:34

    わかめご飯用に作ったわかめとごまがあまっていたため、中華炒めを作ってみました。しょうがを市販のものを使ってしまったせいかくせが出てしまい残念でしたが、おいしかったです。 また作りたいと思います。
ダイエットに!きゅうりとわかめのねばねば和え

10.ダイエットに!きゅうりとわかめのねばねば和え

調理時間10(乾燥わかめを戻す時間は除く。)

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酢の物の定番、きゅうりとわかめを、ほんのひと手間で、栄養バランス満点の一品に。梅でさっぱり、食欲増進! ダイエットや生活習慣病予防、熱バテ防止など、様々な効果が期待できます。

材料

きゅうり、塩、わかめ(生。または乾燥を戻す。)、おくら、ひきわり納豆、納豆のたれ、梅干し(種をとってたたく)、醤油・お酢

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みーこ
    みーこ

    2026/02/26 16:19

    ご飯にもお酒のアテにもピッタリでした❣️ 簡単で作りやすいのも良いです☺️ 素敵なレシピでご馳走様でした❣️ありがとうございます✨
    みーこの作ってみた!投稿(ダイエットに!きゅうりとわかめのねばねば和え)
  • さめおか
    さめおか

    2024/02/07 16:49

    春告わかめを使用。 うまく味が決まらなかったので味ぽんマイルド追加。 私は好きな味だけど家族には微妙で悲しい
    さめおかの作ってみた!投稿(ダイエットに!きゅうりとわかめのねばねば和え)
簡単常備菜。切り干し大根とわかめの和風マリネ

11.簡単常備菜。切り干し大根とわかめの和風マリネ

調理時間3(水戻し時間を除く)

このレシピを書いたArtist

火も使わず、さっと作れて簡単便利です。 残りがちな乾物活用で、たっぷり作って冷蔵庫の常備菜に♪ 漬物のようでもありサラダのようでもあり…コレ美味しいねえと家族にも好評です。

材料

切り干し大根、乾燥わかめ-素干し、オリーブオイル、ぽん酢しょうゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まーちゃん🐰
    まーちゃん🐰

    2019/05/23 14:00

    わかめを使った常備菜レシピを探していてこちらを拝見しました。生姜を入れてみましたがとても美味しいです♪ また作りたいと思います!
    まーちゃん🐰の作ってみた!投稿(簡単常備菜。切り干し大根とわかめの和風マリネ)
【常備菜】たっぷりわかめの韓国風炒め

12.【常備菜】たっぷりわかめの韓国風炒め

調理時間10

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最後に加えるみじん切りのニラが味の決め手!あと引く美味しさで、わかめが最高に美味しくたっぷり食べられ、ご飯が進む常備菜。 わかめには身体の調子を整えてくれるミネラルと食物繊維がたっぷり、一品で栄養バランス満点です。

材料

わかめ、にんじん、ちくわ、にら、ごま油、にんにく、酒、みりん、しょうゆ、煎りごま
わかめの肉巻きで生姜焼き

13.わかめの肉巻きで生姜焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

たっぷりわかめが食べられます~! ヘルシーだけど満足度も高く、お弁当にもぴったりです。

材料

わかめ(もどして)、豚ロース薄切り肉、片栗粉、塩コショウ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが(すりおろし)
火不要・混ぜるだけ。わかめと豆のツナサラダ

14.火不要・混ぜるだけ。わかめと豆のツナサラダ

調理時間10

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子どもと作れる3ステップ健康レシピ。ちょっと地味なわかめと豆が、ツナの旨味やごま油の風味で、止まらない美味しさのご馳走サラダに^^ 混ぜるだけなので、子どもにも簡単! 食物繊維やミネラルがたっぷり^^ツナは魚なので魚嫌いのお子様にも。

材料

わかめ(乾燥を水で戻したもの)、ツナ缶、ミックスビーンズ(水煮)、お酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、塩こしょう
厚揚げとわかめのおかか醤油炒め

15.厚揚げとわかめのおかか醤油炒め

調理時間10(乾燥わかめを水で戻す時間は除く。)

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健康に良いわかめは炒めると美味しい! わかめ・かつおぶし・厚揚げの3つの旨味でお肉なしでもとっても美味しく食べられます。植物性タンパク質と野菜がたっぷりとれて、栄養バランスが良いあと一品!

材料

厚揚げ、乾燥わかめ、キャベツ、にんじん、ごま油、しょうゆ・みりん、塩こしょう、かつおぶし

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