副菜

わかめの中華炒め

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  • エネルギー55kcal
  • 炭水化物4.0g
  • 脂質4.5g
  • たんぱく質1.5g
  • 糖質3.0g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと一品!の簡単副菜。常備菜としてもO.K. お弁当にもオススメですよ。

材料3人分(3~4人分)

  • わかめ(生)
    100g
  • 長ネギ
    1/4本
  • 生姜
    1片
  • ごま油
    大さじ1
  • 鶏がらスープのもと
    小さじ1/4
  • 炒りごま(白)
    小さじ1
  • 適宜

作り方

  • 下準備
    わかめ(生)はひとくち大に切る。長ネギ、生姜はみじん切りにする。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、生姜と長ネギを炒める。 わかめを加えてさらに炒める。

  • 2

    全体に油が回ったら、鶏がらスープのもと(必要なら水大さじ1程度)、炒りごま(白)を加えて炒め、塩で味を整える

ポイント

鶏がらスープのもとが炒め合わせにくい時は水を加えてくださいね。 お好みで赤唐辛子を少し入れて、ピリ辛にしても。

作ってみた!

  • ジャムおじさん
    ジャムおじさん

    2015/04/07 20:34

    わかめご飯用に作ったわかめとごまがあまっていたため、中華炒めを作ってみました。しょうがを市販のものを使ってしまったせいかくせが出てしまい残念でしたが、おいしかったです。 また作りたいと思います。

質問

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