若竹中華炒め

材料2人分

• たけのこ
  100g(水煮または茹でたもの)
• わかめ
  ひとつまみ(乾燥)
• ごま油
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  白こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・たけのこをいちょう切りにする（先の部分は長さ5cm程に切る）。 ・わかめ（乾燥）はたっぷりの水で戻して、水気を絞る。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、たけのこをさっと炒める。

• 2

  A 鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、白こしょう少々を加えてひと煮立ちしてから、わかめを加えて混ぜる。

• 3

  火を止めてごま油（分量外・小さじ1）を回しかける。

ポイント

※わかめは色鮮やかにまた食感を残すために火を入れすぎないようにします。

作ってみた！

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