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    「たけのこレシピ」20選|旬を楽しむ♪

    「たけのこレシピ」20選|旬を楽しむ♪
    • 投稿日2023/04/07

    • 更新日2023/04/07

    春の味覚を代表する「たけのこ」。今回は、たけのこをとことん味わいつくすレシピをご紹介! 炊き込みご飯や煮物、炒め物などバラエティー豊かに揃えました♪

    旬を味わう♡『筍の炊き込みごはん』

    1.旬を味わう♡『筍の炊き込みごはん』

    調理時間60(炊飯時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    旬の筍を使って絶品炊き込みごはん♡筍の触感と旨味を味わう子供から大人まで人気の筍ごはんは春になると一度は食べたくなりますよね(^^)/ぜひ、お試しください♪

    材料

    米、筍(水煮)、人参、油揚げ、醤油、酒・みりん、砂糖、ほんだし、水、グリーンピース
    多めに作って大正解!止まらない『のり塩たけのこ』

    2.多めに作って大正解!止まらない『のり塩たけのこ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    毎年作る、大大大好きなのり塩たけのこのレシピです。 こんがりと焼いたたけのこにあおさを塩を振るだけなのに、とにかく止まりません。 お弁当やおつまみにぜひ召し上がってみてくださいね♪

    材料

    たけのこ水煮、塩、あおさ、オリーブオイル
    ごはんがすすむ!豚肉と筍の旨辛炒め

    3.ごはんがすすむ!豚肉と筍の旨辛炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ごはんが進む炒め物です☆ 辛いのが苦手な方は豆板醤なしでもOKです。

    材料

    豚こま肉、筍、ピーマン、パプリカ、醤油、酒、みりん、オイスターソース、にんにく、生姜、豆板醤、塩こしょう、片栗粉、ごま油
    【基本の和食】筍の土佐煮

    4.【基本の和食】筍の土佐煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    鰹節の旨味をきかせた筍の土佐煮。しみじみおいしい春の味わいです。

    材料

    筍の水煮、鰹節、だし汁、砂糖、みりん、醤油、木の芽
    今が旬!タケノコ&スナップえんどうと鶏肉のオイスター炒め

    5.今が旬!タケノコ&スナップえんどうと鶏肉のオイスター炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    スーパーに、春野菜が並んでいますね!食感の良いスナップエンドウ、タケノコ(水煮)を使ったオイスター+みりんだけの味付けの簡単炒めです!

    材料

    タケノコ(水煮)、鶏もも肉、スナップエンドウ、ごま油、塩、粗挽き黒こしょう、酒、オイスターソース、みりん
    たけのことわかめのやさしい煮物【作り置き】

    6.たけのことわかめのやさしい煮物【作り置き】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    春を感じるたけのこの煮物は、昔懐かしいおばあちゃんの味。 きっと食べた瞬間に懐かし~!と感じる事でしょう。 色よく上品な味に仕上げましたので、おもてなしにもオススメです。

    材料

    たけのこ(水煮)、乾燥わかめ、水、白だし、酒・みりん、醬油
    たけのこと豚バラのピリ辛味噌炒め

    7.たけのこと豚バラのピリ辛味噌炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    豚ばらとたけのこのピリ辛味の炒めものです。 豆板醤を入れた甘辛みそ味で、ごはんがおかわりしたくなる!! お弁当にもおすすめです。

    材料

    豚ばら薄切り肉、たけのこ(水煮)、ごま油、味噌、みりん、しょうゆ、砂糖、豆板醤、青ねぎ(小口切り)
    アスパラとたけのこの牛肉オイスター炒め

    8.アスパラとたけのこの牛肉オイスター炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    春の食材をたっぷり使った 簡単中華おかずをご紹介♪ コクのある味付けと アスパラガスやたけのこの しゃきしゃき食感を楽しんでくださいね^^

    材料

    牛バラ肉(薄切り)、たけのこ(水煮)、アスパラガス、しょうゆ、酒、オイスターソース、水、きび砂糖、片栗粉、ごま油
    極上しっとり!鶏むね肉のチンジャオロース(動画あり)

    9.極上しっとり!鶏むね肉のチンジャオロース(動画あり)

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    基本の青椒肉絲(チンジャオロース)を鶏むね肉を使ってしっとり仕上げました。 ピーマン、パプリカの香ばしい香りが食欲をそそり、お弁当にもぴったりです。 経済的でもあるのでご参考にしていただければ幸いです。

    材料

    鶏むね肉、ピーマン、パプリカ(赤)、たけのこ(水煮/細切り)、ごま油、片栗粉、お湯、オイスターソース、しょうゆ、チキンコンソメ(顆粒)、砂糖、片栗粉、しょうゆ、酒、塩こしょう
    簡単甘辛系!のっけご飯が美味しい♪『筍とひき肉の中華炒め』

    10.簡単甘辛系!のっけご飯が美味しい♪『筍とひき肉の中華炒め』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    お出汁で煮た薄味の筍は、大人はうれしいけど子どもたちにはちょっと物足りなみたいで。。 ひき肉と甘いスナップエンドウと合わせて甘辛に! こちらはうれしそうに食べてくれました^^ 花椒パウダーを2ふりほどプラスして中華の味♪ 多く入れると辛みが強いので、小さなお子さんと一緒に食べる場合は、風味がつく程度に少し加えるか、なくても美味しくいただけます^^ 白ごはんがとまらない味✨旬のたけのこでぜひお試しくださいね!

    材料

    筍(下茹で済みのもの)、豚ひき肉、スナップエンドウ、生姜のみじん切り、酒、醤油、砂糖、オイスターソース、花椒、酢、ごま油、黒こしょう

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