多めに作って大正解!止まらない『のり塩たけのこ』

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2021.04.07

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410448

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

毎年作る、大大大好きなのり塩たけのこのレシピです。

こんがりと焼いたたけのこにあおさを塩を振るだけなのに、とにかく止まりません。
お弁当やおつまみにぜひ召し上がってみてくださいね♪

    材料

    3人分
    たけのこ水煮 中1本(300g程度)
    塩、あおさ 少々
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▷たけのこは焼くとやや縮むので、大きめにカットする
    ▷香ばしい焼き色を付けるため、フライパンに並べたらなるべく触らない
    1. ▷たけのこ水煮は大きめのひとくちサイズに切る
      市販の水煮特有の臭みが気になる場合は、一度ゆでこぼす。水分をしっかりとふき取る。
    2. フライパンにオリーブオイルを引いて中火で温め、たけのこを並べる。

      焦げ目をつけたいので触らずじっと待つ。
    3. 目指す焼き色はこの程度!

      更に裏面も同様に焼き目を付けます。
    4. ペーパーで軽く油を拭いてボウルに入れ、塩、あおさをまぶして完成。
    5. とにかくつまみ食いで結構食べてしまうので
      多めに作ったほうがいいかもしれません。
    1078 3092

    コメント・感想 Comment

    もちぞう さん
    2022.04.17 20:17

    桜海老を香り付けに少し炒めて作りました!簡単だし美味しいです😊筍といえば煮物とか筍ごはんとか醤油の味付けが多くなってしまうのでのり塩は変化球で良いですね◎のりの風味が強いので筍の繊細な香りが飛びがちですが逆にそれが筍のクセを感じさせず万人受けしそうです。

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2022.04.18 18:14:04

    もちぞうさん こんばんわ!お返事が遅くなり申し訳ございません。桜海老だなんて!青のりとの磯磯コンビで、おいしいこと間違いなしですね!煮物やたけのこご飯も大好きですが、おっしゃる通り変化球にはちょうどいいお手軽さがウリでして♡お弁当のおかずにもおつまみにもよいので、筍が手に入りましたら是非お試しください。たけのこ尽くしの食卓、羨ましいです!コメントありがとうございます、とても励みになります♡

    あざらし さん
    2021.10.06 18:33

    塩とあおさのみだと味がパッとしなかったです。 味の素5ふりしたら丁度良かったです。

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.10.08 21:58:06

    あざらしさま 先日は大変失礼いたしました。素直な気持ちを返信させていただいたのですが、やはりいろいろなご意見があってしかるべきで、その意見を今後の活動にも反映するべきだなあと思い直しました。この度は失礼いたしました。

    ぽ さん
    2021.08.16 09:49

    たけのこシーズンに普段なら余りがちなたけのこが、このレシピにしたら一気に売れます!

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.08.17 22:58:15

    poさま♡一気に売れる!!!その言葉来年の筍シーズンに使わせていただきたいです(笑)煮物やたけのこごはんに飽きたときにまた思い出していただけますように♪いつもありがとうございます(^^♪

    NA さん
    2021.08.12 10:57

    これは大変に美味しかったです。レシピに感謝です❤️❤️ たけのこってこんなスナックみたいになるんですね〜!ありがとうございます😭

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.08.13 22:14:28

    MAMA DALIAさま はじめましてこんばんわ♡だいすきなのり塩たけのこを気に入ってくださって嬉しいです。煮物もいいですが、こんがり焼いてのり塩をまぶすだけでおつまみにすればお子さまはおやつ、大人はおつまみにも使えますしね♪こちらこそ作ってくださり&コメントくださり励みになります、ありがとうございます!今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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