副菜
サクサクの裏技♪たけのこののり塩天ぷら
10分
旬のたけのこが美味しいこの季節！ 衣がサクッかりっと仕上がるコツは米粉とマヨネーズを使うこと！ カリカリやみつきの味
作り方
- 1
たけのこの水煮は食べやすい大きさに切る。(レシピは2〜3mm幅にカット)
- 2
作り方1のたけのことめんつゆを耐熱ポリ袋に入れてよく振り、レンジ【600w】2分程度加熱する。
- 3
ボウルにA 米粉100g、青のりまたはあおさ小さじ1、塩少々、マヨネーズ大さじ2、冷水160mlを入れて混ぜる。
- 4
フライパンに底から1cm程度油を注ぎ、中火で加熱する。 作りかた2を作りかた3の衣にサッとくぐらせ両面をカリッと揚げる。
- 5
器に盛り付け、お好みで天つゆを添える。
作ってみた！
そら・ゆず2025/04/23 16:02
ホントカリッと美味い😋朝掘り立てタケノコをアク抜きして作りました*\(^o^)/*余った衣はちくわの磯辺揚げにしました♪good job👍👍素敵なレシピありがとうございます😊
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