のり塩たけのこ混ぜご飯

材料（お米2合分）

• お米
  2合
• たけのこの水煮
  1本(約300g)
• サラダ油
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 青海苔
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  お米はといで炊飯釜に入れ、 A 白だし大さじ1、塩小さじ1/2を加え2の目盛りまで水を加えて炊飯する。

• 2

  たけのこの水煮は、穂先と硬い部分を切り分け、 穂先は食べやすい大きさに切り、 硬い部分は1cmの角切りにする。

• 3

  鍋にたけのこが浸かるぐらいの水を入れ、 ②を入れ火にかけ沸騰したら30秒ゆでてザルに上げて水気をきる。

• 4

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ③を入れ焼き色がついたら裏返し、 塩をふり更に焼き色がつくまで焼く。

• 5

  お米が炊けたら④と青海苔を加え、 底から良く混ぜ合わせる。

ポイント

・④の工程は、お米が炊ける15分前から焼き始めて下さいね。 ・たけのこの水煮に、焼き色をしっかりつけると香ばしくなります

作ってみた！

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