レシピサイトNadia
    副菜

    【動画版】多めに作って大正解!止まらない『のり塩たけのこ』

    • 投稿日2021/04/16

    • 更新日2021/04/16

    • 調理時間10

    お気に入り

    899

    毎年作る、大大大好きなのり塩たけのこのレシピです。 焼き加減がわかるよう2分で動画にまとめました。 こんがりと焼いたたけのこにあおさを塩を振るだけなのに、とにかく止まりません。 お弁当やおつまみにぜひ召し上がってみてくださいね♪

    材料3人分

    • たけのこ水煮
      中1本(300g程度)
    • 塩、あおさ
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▷たけのこは焼くとやや縮むので、大きめにカットする ▷香ばしい焼き色を付けるため、フライパンに並べたらなるべく触らない

    • ▷たけのこ水煮は大きめのひとくちサイズに切る 市販の水煮特有の臭みが気になる場合は、一度ゆでこぼす。水分をしっかりとふき取る。

      工程写真
    • 1

      フライパンにオリーブオイルを引いて中火で温め、たけのこを並べる。 焦げ目をつけたいので触らずじっと待つ。

    • 2

      更に裏面も同様に焼き目を付けます。 焼き色は動画でご確認ください。

    • 3

      ペーパーで軽く油を拭いてボウルに入れ、塩、あおさをまぶして完成。

    • 4

      とにかくつまみ食いで結構食べてしまうので 多めに作ったほうがいいかもしれません。

      工程写真
    • 5

      レシピ本『極上だれでパパッとごはん』 予約が開始されています。 ストーリーにもサイトに飛べるリンクを貼っています✈  ▽▽▽Amazonからのご予約はこちらから▽▽▽ https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/   ▽▽▽楽天ブックスからのご予約はこちらから▽▽▽ https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/  ※書店にどの程度並ぶか私自身未知数なので、ご予約が確実かと思われます。送料無料ですし!    ▽▽▽海外にお住まいのみなさま▽▽▽ 電子化されることが決定しております。 現在のところ電子書籍の予約フォームはありませんが おそらく発売日以降ボタンができるものと思われます。 詳細がわかり次第また案内させてください。

      工程写真
    レシピID

    410952

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2021/04/22 14:40

      簡単で美味しかったです!

    こんな「たけのこ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「たけのこ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    むっちん(横田睦美)
    • Artist

    むっちん(横田睦美)

    料理家

    2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

    「料理家」という働き方 Artist History