ダイエットに!きゅうりとわかめのねばねば和え

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2015.08.04

分類副菜

調理時間: 10分(乾燥わかめを戻す時間は除く。)

ID 130179

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

酢の物の定番、きゅうりとわかめを、ほんのひと手間で、栄養バランス満点の一品に。梅でさっぱり、食欲増進!
ダイエットや生活習慣病予防、熱バテ防止など、様々な効果が期待できます。

    材料2人分
    きゅうり 1本
    少々
    わかめ(生。または乾燥を戻す。) 50g(乾燥なら約5g)
    おくら 1パック(10本)
    ひきわり納豆 1パック(50g)
    A
    納豆のたれ 1パック分
    A
    梅干し(種をとってたたく) 大さじ1
    A
    醤油・お酢 各小さじ1/2
    作り方
    Point!
    納豆は、普通のものでも良いですが、ひきわりの方が他の具とよくからみます。
    きゅうりとわかめの水気は、しっかり絞ってください。
    醤油の量は、梅干しの塩分により調節してください。
    1. きゅうりはスライサーなどで薄切りにし、塩をふって5分ほどおき、水分をしっかり絞る。
      おくらは塩(分量外)でこすって洗い、沸騰したお湯で1〜2分茹でて冷水にとり、ヘタを取って刻む。
      わかめは大きければ食べやすい大きさに切る。
    2. ボウルに1のきゅうり・おくら・わかめと、ひきわり納豆、A

      納豆のたれ 1パック分、梅干し(種をとってたたく) 大さじ1、醤油・お酢 各小さじ1/2

      をすべて入れて、よく混ぜ合わせる。
      (塩分が多い梅干しを使う場合は、醤油だけ後で味を見ながら入れてください。)
    85 1081
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