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筍とワカメのさっぱり酢みそ和え

5

2014.04.11

分類

調理時間: 5分

ID114664

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

筍ご飯を作った時に、先の柔らかい部分をお吸い物にすることが多いのですが今日はお酢の物風に。
さっぱりとしてもりもり食べたくなっちゃう一皿です。

酢のもの シニア たけのこ あえもの もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー おふくろの味

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材料(2人分)
筍の柔らかい部分 50g
乾燥わかめ 5g
A
味噌 大1/2
みりん 大1/2
米酢 小1
ごま油 小1/2
作り方
Point!
わかめの水気をしっかりきってください。。
  1. ワカメを水で戻し水気をしっかりきっておく。
    筍を一口大に切る。
  2. ボウルにAを入れよく混ぜ、①を加えよく混ぜたらできあがり。
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