筍とワカメのさっぱり酢みそ和え

5

2014.04.11

分類

調理時間: 5分

ID 114664

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

筍ご飯を作った時に、先の柔らかい部分をお吸い物にすることが多いのですが今日はお酢の物風に。
さっぱりとしてもりもり食べたくなっちゃう一皿です。

    材料(2人分)
    筍の柔らかい部分 50g
    乾燥わかめ 5g
    A
    味噌 大さじ1/2
    みりん 大さじ1/2
    米酢 小さじ1
    ごま油 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    わかめの水気をしっかりきってください。。
    1. ワカメを水で戻し水気をしっかりきっておく。
      筍を一口大に切る。
    2. ボウルにAを入れよく混ぜ、①を加えよく混ぜたらできあがり。
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