中華風のたれが食欲そそる味わい♡ やみつきになる美味しさの牛しゃぶサラダです。 みずみずしいレタスと牛しゃぶに わかめが香りと食感のアクセントに♪ 中華風の味わいと良く合い 美味しさをアップしてくれます。 全部合わせて和えるので、 レタスもたっぷり食べられて 野菜不足解消にもおすすめ◎
・食材の水気はしっかり切ってから和えましょう。 ・お好みでにんにくを多めにするのもおすすめ。
乾燥わかめは戻しておく。
レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
ふつふつする程度のお湯で牛もも薄切り肉を1枚ずつゆで、ザルにあげて水気を切り、冷ましておく。
A 酢小さじ2、しょうゆ小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1、にんにく小さじ1/2、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1を混ぜ合わせる。
ボウルに牛肉、レタス、水気を切ったわかめを入れ、合わせた調味料を加えて和える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。