しめじと桜えびのガーリック塩とろみ蒸し

材料2人分

• しめじ
  1パック(200g前後)
• ごま油
  小さじ２
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  小さじ１
• A
  水
  大さじ１
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• 桜エビ（乾物）
  大さじ２

作り方

• 下準備
  ・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておく。 ・しめじにごま油をまとわせ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉をまぶして混ぜ合わせておく。 ・A 水大さじ１、鶏ガラスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、塩こしょう少々を先によく混ぜ合わせておく。

  
• 1

  耐熱ボウルにしめじと混ぜ合わせた[A]を全体に回しかける。

• 2

  ふんわりラップをして600Wのレンジで2分30秒加熱する。

• 3

  取り出したら熱いうちに底からサッと混ぜ合わせ桜エビ（乾物）を加える。

  

ポイント

米粉で簡単にとろみとまとまりが付き、しめじ一つで副菜が完成します！

作ってみた！

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