《甘酢中華丼》まんま焼く肉団子で簡単時短！

• 15分

材料2人分

• 合いびき肉
  100g
• たまねぎ
  1/4個
• ピーマン
  2個
• パプリカ
  1/4個
• ご飯
  2膳分
• 味の素
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1
• A
  酢、砂糖
  各大さじ1
• A
  しょうゆ、片栗粉
  各大さじ1/2
• A
  水、酒
  各大さじ3
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・たまねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。 ・合わせ調味料A 酢、砂糖各大さじ1、しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2、水、酒各大さじ3、ごま油小さじ1を合わせておく。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、合いびき肉をパックから裏返して置き、味の素をふりかける。

  
• 2

  片面に焼き目がついてしっかり固まるまで焼いたら、裏返して反対の面も焼き、フライ返しでひと口大に切り分ける。

  
• 3

  挽肉に火が通ったら、野菜加えて炒め、合わせ調味料を入れて全体に絡める。

  
• 4

  温かいご飯とどんぶりに盛る。

  

ポイント

＊挽き肉はしっかり表面が焼けて固まるまで触らず焼くことでまとまります。さわりすぎず、焼いていきましょう！

作ってみた！

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