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    主菜

    《甘酢中華丼》まんま焼く肉団子で簡単時短!

    • 投稿日2023/05/31

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間15

    簡単肉団子の甘酢中華丼 ひき肉をフライパンでまんま焼きするお手軽レシピです。 味の素があれば、ただの挽き肉が肉団子に格上げ!!

    材料2人分

    • 合いびき肉
      100g
    • たまねぎ
      1/4個
    • ピーマン
      2個
    • パプリカ
      1/4個
    • ご飯
      2膳分
    • 味の素
      小さじ1/4
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      酢、砂糖
      各大さじ1
    • A
      しょうゆ、片栗粉
      各大さじ1/2
    • A
      水、酒
      各大さじ3
    • A
      ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *挽き肉はしっかり表面が焼けて固まるまで触らず焼くことでまとまります。さわりすぎず、焼いていきましょう!

    • ・たまねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。 ・合わせ調味料A 酢、砂糖各大さじ1、しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2、水、酒各大さじ3、ごま油小さじ1を合わせておく。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、合いびき肉をパックから裏返して置き、味の素をふりかける。

      工程写真
    • 2

      片面に焼き目がついてしっかり固まるまで焼いたら、裏返して反対の面も焼き、フライ返しでひと口大に切り分ける。

      工程写真
    • 3

      挽肉に火が通ったら、野菜加えて炒め、合わせ調味料を入れて全体に絡める。

      工程写真
    • 4

      温かいご飯とどんぶりに盛る。

      工程写真
    レシピID

    457396

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