簡単肉団子の甘酢中華丼 ひき肉をフライパンでまんま焼きするお手軽レシピです。 味の素があれば、ただの挽き肉が肉団子に格上げ!!
*挽き肉はしっかり表面が焼けて固まるまで触らず焼くことでまとまります。さわりすぎず、焼いていきましょう!
・たまねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大の乱切りにする。 ・合わせ調味料A 酢、砂糖各大さじ1、しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2、水、酒各大さじ3、ごま油小さじ1を合わせておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、合いびき肉をパックから裏返して置き、味の素をふりかける。
片面に焼き目がついてしっかり固まるまで焼いたら、裏返して反対の面も焼き、フライ返しでひと口大に切り分ける。
挽肉に火が通ったら、野菜加えて炒め、合わせ調味料を入れて全体に絡める。
温かいご飯とどんぶりに盛る。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。