【きゅうりとカニカマの中華風サラダ】無限に食べられる♬
投稿日2023/06/03
更新日2023/06/03
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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お弁当の副菜や作り置きにピッタリのサラダです。 切って、チンして、和えるだけのカンタン副菜。 キュウリの食感とカニカマの甘みが相性ピッタリ。 美味しすぎて、ボウルいっぱい食べたいくらい！ 大量に作り置きしておくのがおすすめです♪
材料2人分（お弁当2個分）
- きゅうり１本(75g)
- カニカマ(ショート)６本(42g)
- 塩ひとつまみ
- Aカンタン酢小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aゴマ油小さじ1
- Aすりゴマ大さじ1
- Aいりごま大さじ1/2
作り方
ポイント
●塩もみしてレンジで加熱することで時短になります。時間がある時は塩もみして10分ほど置いて水分を絞って下さい。 【調理後】 冷蔵 2~3日 冷凍 2週間程度（食感が多少悪くなります）
- 1
きゅうりを細切りし、塩ひとつまみで塩もみする。
- 2
カニカマ(ショート)をほぐして１と合わせる。
- 3
電子レンジで1分ほど加熱し、冷水にとって水分を拭き取る。
- 4
A カンタン酢小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、ゴマ油小さじ1、すりゴマ大さじ1、いりごま大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。