豚ヒレとブナピーの中華炒め

豚ヒレ肉を小さく切りA 醤油、酒各小さじ1、しょうがチューブ1cm、片栗粉小さじ2を混ぜる。 ブナピーを小房に分け、人参を千切り、玉ねぎを串切り。

フライパンに油少々を温め、玉葱、人参を軽く炒める。

肉、ブナピーを加えて炒める。

肉の色が変わったらB めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、醤油小さじ1、砂糖、水各小さじ2、酢大さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1cmを加えて蓋をして2分蒸し焼き。