豚ヒレとブナピーの中華炒め

• 5分

材料2人分

• 豚ヒレ肉
  100g
• ブナピー
  1/4かぶ
• 玉葱
  1/2個
• 人参
  30g
• A
  醤油、酒
  各小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1cm
• A
  片栗粉
  小さじ2
• B
  めんつゆ(3倍濃縮)
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  砂糖、水
  各小さじ2
• B
  酢
  大さじ1
• B
  しょうが、にんにく
  各チューブ1cm

作り方

• 下準備
  豚ヒレ肉を小さく切りA 醤油、酒各小さじ1、しょうがチューブ1cm、片栗粉小さじ2を混ぜる。 ブナピーを小房に分け、人参を千切り、玉ねぎを串切り。

  
• 1

  フライパンに油少々を温め、玉葱、人参を軽く炒める。

  
• 2

  肉、ブナピーを加えて炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったらB めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、醤油小さじ1、砂糖、水各小さじ2、酢大さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1cmを加えて蓋をして2分蒸し焼き。

  

ポイント

千切り人参で時短。 仕上げの小ネギはお好みで。

作ってみた！

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