【もやし入り♪豚ニラたま炒め】かさ増し食材でコスパ抜群！

材料3人分

• 豚ひき肉
  250g
• 卵
  2個
• もやし
  1袋(200g)
• ニラ
  6本(50g)
• ごま油
  適量
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  酒
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  ニラは5cm幅に切る。 卵は割って溶きほぐす。フライパンにごま油を少し熱し、卵を入れて中火で炒める。半熟になったらとりだす。

• 2

  フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、お肉に火が通ってきたら、もやしとニラを加えてさらに炒める。

  
• 3

  ニラともやしがしんなりしたら、A オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。卵を戻し入れて炒め合わせる。

  

ポイント

・豆板醤を入れてあげるとピリッとした辛味がアクセントになって食欲そそる味わいをお楽しみいただけます。 ・卵はふわふわ食感が楽しめるように先に炒めて半熟状にして取り出し、最後に戻し入れます。

作ってみた！

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