【もやし入り♪豚ニラたま炒め】かさ増し食材でコスパ抜群！
投稿日2023/06/03
更新日2023/06/03
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
『もやし入り♪豚ニラたま炒め』のレシピです！豚ひき肉ともやしを使ったおかずはボリューム満点でコスパ抜群♪ふわふわの卵とニラの香りが食欲をそそります！ごはんがすすむ味わいで、男性の方や食べ盛りのお子さまも喜んでいただけるおかずです！ささっと炒めるだけで簡単に作れるので忙しい日の晩ごはんにぜひどうぞ♪ ★こんな人におすすめ □ごはんがすすむおかずを作りたい人 □パパッとごはんを準備したい人 豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷり♪ニラのアリシンはビタミンＢ１の吸収率を１０倍にアップさせてくれる効果あるといわれています。ニラにもビタミン類が豊富なので体にうれしいお野菜です。
材料3人分
- 豚ひき肉250g
- 卵2個
- もやし1袋(200g)
- ニラ6本(50g)
- ごま油適量
- Aオイスターソース大さじ1と1/2
- A酒大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・豆板醤を入れてあげるとピリッとした辛味がアクセントになって食欲そそる味わいをお楽しみいただけます。 ・卵はふわふわ食感が楽しめるように先に炒めて半熟状にして取り出し、最後に戻し入れます。
- 1
ニラは5cm幅に切る。 卵は割って溶きほぐす。フライパンにごま油を少し熱し、卵を入れて中火で炒める。半熟になったらとりだす。
- 2
フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、お肉に火が通ってきたら、もやしとニラを加えてさらに炒める。
- 3
ニラともやしがしんなりしたら、A オイスターソース大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。卵を戻し入れて炒め合わせる。
461614
質問
作ってみた!
「ニラ玉」の基本レシピ・作り方
「ニラ玉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
