主菜
【簡単本格！回鍋肉】コクと香り♪食欲そそる♡
10分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物18.6g
- 脂質24.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甜麺醤のコクと、お醤油の香り ピリッと豆板醤の辛みが絶妙に マッチして食欲そそる回鍋肉です(^^)︎👍🏻 ̖́- 簡単なのに本格派♡ 大人な味付けが美味しく ご飯がモリモリと進みますよ🙈🍚✨️
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- キャベツ250g
- ピーマン2個
- 塩こしょう少々
- 豆板醤小さじ1
- A甜麺醤大さじ1
- A醤油、酒各大さじ1/2
- A砂糖、生姜､にんにくチューブ各小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
作り方
- 1
キャベツ、ピーマンはざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り塩こしょうをふる。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)と豆板醤を中火で熱し、①を炒める。
- 3
火が通ったら合わせたA 甜麺醤大さじ1、醤油、酒各大さじ1/2、砂糖、生姜､にんにくチューブ各小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加え炒め合わせる。
ポイント
★豆板醤の量はお好みでご調整ください♪辛みが苦手な方は省いてお作りください♪ ★豆板醤は先に油と一緒に炒める事でコクや香りが増して美味しいです♪ ★合わせ調味料に片栗粉を少し入れるとタレが食材に絡みやすくなります♪
レシピID：468145
更新日：2023/09/16
投稿日：2023/09/16
作ってみた！
すみれ2026/04/24 21:55
エリンギでかさ増し🍄 ボリューム満点で美味しい✨️ 豆板醤は半量で丁度いいピリ辛でした(*^^*)
ケ2026/04/20 20:53
5人分の副菜用につくりました！🥹💖 少しピリ辛でとってもおいしかったです✨ 白米の進む味で家族からも好評でした🎶 素敵なレシピありがとうございます🥹
surg2026/03/30 23:05
簡単ですぐできて忙しい時にいいです！
たかろ2026/01/22 21:49
簡単なのに本格的な味に仕上がった気がします！ 少し甜麺醤を入れすぎて濃くなってしまいましたが、満足です🙂
みお2025/11/26 00:20
豆板醤は多めに作るのが好きです😋🩷 旦那のお弁当にも🙆🏻♀️
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