副菜
＼レンチン! 5分でできる ／ よだれなす
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5分
野菜ひとつで作る副菜おかず。 レンチン、5分で作れるお手軽さもうれしい。 「黒酢」「花椒」はお家にないかもしれませんが、買って後悔しないおいしさを保証します。
材料2人分
- なす2本(160g)
- ごま油大さじ1
- Aにんにく・しょうが(すりおろし)各小さじ1/2
- A砂糖・しょうゆ各小さじ2
- A黒酢大さじ2
- A花椒(粉)・ラー油少々
- A白ごま大さじ1
作り方
- 1
なすは縦8等分に切る。
- 2
耐熱ボウルになすとごま油を入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジに入れて3分30秒加熱する。
- 3
【2】にA にんにく・しょうが(すりおろし)各小さじ1/2、砂糖・しょうゆ各小さじ2、黒酢大さじ2、花椒(粉)・ラー油少々、白ごま大さじ1を加えて全体を和える。
ポイント
■茹でた鶏肉の上にかけて「よだれ鶏」のトッピングにしたり ゆでてほぐしたささみを和えてボリュームおかずにしても◎ (スタイリング：白井千尋、撮影：大原美穂）
レシピID：459810
更新日：2023/06/03
投稿日：2023/06/03
作ってみた！
regalo musica K2023/06/05 21:38
と～っても美味しかったです。 我が家はナスが大好き。今日はいただきもののズッキーニがあったので、アボカドとトマトも添えてみました。 花椒は初体験でドキドキでしたが、味見した時に「あー、これかー！」と思いました。よく中華料理屋さんでいただく風味ですね。 「買って後悔しない美味しさ」は、本当でした(^^) 普段、この手のタレを３種類ローテでよく作っているですが、「これからはこれ！」って思いました。
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