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うま辛♡よだれなす【#作り置き #鶏むね肉 #レンジ】

15

2018.05.22

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID290638

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

鶏むね肉となすをレンジでチンして器に盛り
あとは、ピリ辛の中華ダレをかけたら出来上がり。

たったこれだけだけど
パンチのあるタレのおかげで
淡白なむね肉となすがモリモリいける!!

また、作りたても美味しいけれど
しばらくタレに浸しておくと
味がしみしみになって、さらに美味♡

冷やして食べても美味しいので
これから暑くなる季節に
ぜひ、お役立てくださいね^^♪

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
なす 2本(160g)
A
大さじ2
A
塩、砂糖 各小さじ3/5
A
片栗粉 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
しょうゆ、酢、砂糖、いり白ごま、ごま油 各大さじ1
B
オイスターソース 小さじ1
B
ラー油 小さじ1〜2
作り方
Point!
★鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。 ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。 ★辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。(その場合、お好みで砂糖の量も減らしてください。) ★電子レンジ500wの方は、4分50秒→2分30秒。 ★電子レンジ700wの方は、3分10秒→1分40秒。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. なすの切り方は、こんな感じです♪
  2. 鶏肉は、皮面からフォークで数カ所穴をあけ、耐熱容器に入れてA

    酒 大さじ2、塩、砂糖 各小さじ3/5、片栗粉 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を揉み込む。そのまま20分ほどおく。なすは縦半分に切り、5〜6mm厚さの斜め切りにする。
  3. 1の耐熱容器にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。一旦取り出して裏返し、なすを広げて乗せる。再度ラップをして2分加熱し、そのまま庫内で5分蒸らす。
  4. 鶏肉は、食べやすい大きさに切り、なすは蒸し汁を絡める。
  5. 器に3を盛り、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢、砂糖、いり白ごま、ごま油 各大さじ1、オイスターソース 小さじ1、ラー油 小さじ1〜2

    をかけてお召し上がりください♪
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minorin さん
2018.05.28 16:38

冷やして食べても美味しそうですね😊!!つくってみます!

Yuu
Yuu さん
2018.05.28 17:05:56

コメントありがとうございます^^♪これ、暑い時期は冷やして食べても、めちゃめちゃ美味しいですよー!機会がありましたら、ぜひ♪美味しくできますように( ´艸`)

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